Vit hva du har på tallerkenen
Laks
Kalorier og næringsinnhold
bakt, stekt, pannestekt, grillet eller BBQ-grillet, uten tilsatt fett
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 260 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohydrat 0 g 0%
- Fett 19 g 24%
- Mettet fett 4,3 g 22%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 260 | 23 g | 0 g | 19 g |
| 50 g | 50 g | 130 | 11 g | 0 g | 9,5 g |
| 150 g | 150 g | 390 | 34 g | 0 g | 29 g |
| 200 g | 200 g | 520 | 46 g | 0 g | 38 g |
| 250 g | 250 g | 650 | 57 g | 0 g | 48 g |
Lignende matvarer
- Panert laksbakt, ovnsstekt, stekt, grillet eller tilberedt på grill, uten tilsatt fett297 kcal / 100 g
- Villaksbakt215 kcal / 100 g
- Oppdrettslakskun kjøtt, grillstekt239 kcal / 100 g
- Laksereiretsautert/stekt i panne uten tilsatt fett146 kcal / 100 g
- Laksefiletstekt i panne272 kcal / 100 g
- Stillehavslaksdypfryst, stekt uten fett, i panne208 kcal / 100 g
- Chinooklaksstekt uten fett, i panne208 kcal / 100 g
- Laksesteikstekt224 kcal / 100 g
- Basafiskbakt, stekt, grillet eller grillet på barbecue, uten tilsatt fett109 kcal / 100 g
Spørsmål om Laks
Hvordan steker du laks i panne uten at den blir tørr?
Tørk fileten godt, og stek den i litt olje på middels høy varme i omtrent 3–4 minutter på hver side, avhengig av tykkelsen. Ta den av varmen når midten så vidt flaker seg; den ettersteker litt.
Hvor lenge skal laks stå i ovnen?
Stek laksefilet ved 200 °C i omtrent 10–15 minutter, avhengig av tykkelsen. Den er ferdig når kjøttet flaker seg lett med en gaffel og fortsatt er saftig i midten.
Hvordan tiner du frossen laks?
Tin den langsomt i kjøleskapet, gjerne over natten, i en bolle som fanger opp væske. Har du dårlig tid, legg den godt innpakket i kaldt vann og skift vannet jevnlig; ikke tin den på kjøkkenbenken.
Hvor lenge holder rå laks seg i kjøleskapet?
Oppbevar rå laks tildekket i kjøleskap og bruk den innen 1–2 dager etter kjøp. Frys den hvis du ikke skal lage den snart, helst i en tett emballasje som beskytter mot luft.
Hva passer godt til laks?
Laks passer godt med kokte poteter, agurksalat og rømme, eller med ris og grønnsaker. Prøv også laks i fiskesuppe, laksegrateng eller pasta med sitron og dill.
Hva er forskjellen på villaks og oppdrettslaks?
Per 100 g har villaks 26,5 g protein og 12,1 g fett, mens oppdrettslaks har 24,6 g protein og 15,6 g fett. Villaks er altså magrere og har litt mer protein.
Hvor stor porsjon laks er passe til middag?
Et stykke på rundt 125–150 g rå laks er en vanlig porsjon til middag. Det gir 23 g protein per 100 g laks.
Kilde: ausnut F007834 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
