Vit hva du har på tallerkenen
Kalkunkjøtt
Kalorier og næringsinnhold
hermetisert, med kraft
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 169 kcal —
- Protein 24 g 47%
- Karbohydrat 1,5 g 1%
- Fett 6,9 g 9%
- Mettet fett 2 g 10%
- Fiber 0 g 0%
- Sukkerarter 0 g —
- Natrium 518 mg 23%
- Kolesterol 66 mg 22%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 2 mg 2%
- Vitamin D 0,3 µg 2%
- Vitamin E 0,27 mg 2%
- Vitamin K 0,7 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,01 mg 1%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niacin (B3) 6,6 mg 41%
- Pantotensyre (B5) 0,69 mg 14%
- Vitamin B6 0,33 mg 19%
- Folat (B9) 6 µg 2%
- Vitamin B12 0,28 µg 12%
- Kolin 74 mg 13%
Mineraler
- Kalsium 12 mg 1%
- Jern 1,9 mg 10%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 162 mg 13%
- Kalium 224 mg 5%
- Sink 2,4 mg 22%
- Kobber 0,07 mg 8%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 25,9 µg 47%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 169 | 24 g | 1,5 g | 6,9 g |
| 1 porsjon | 85 g | 144 | 20 g | 1,2 g | 5,8 g |
| 2 porsjoner | 170 g | 287 | 40 g | 2,5 g | 12 g |
| ½ porsjon | 42,5 g | 72 | 10 g | 0,6 g | 2,9 g |
| 3 porsjoner | 255 g | 431 | 60 g | 3,7 g | 18 g |
| 4 porsjoner | 340 g | 575 | 81 g | 5 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 85 | 12 g | 0,7 g | 3,4 g |
| 150 g | 150 g | 254 | 36 g | 2,2 g | 10 g |
| 200 g | 200 g | 338 | 47 g | 2,9 g | 14 g |
| 250 g | 250 g | 423 | 59 g | 3,7 g | 17 g |
Lignende matvarer
- Kalkunkjøtt og -skinnalle klasser, stekt192 kcal / 100 g
- Kalkunkjøtt barepute, hahn, bare kjøtt, stekt177 kcal / 100 g
- Mørkt kalkunkjøttalle klasser, stekt196 kcal / 100 g
- Lyst kalkunkjøttalle klasser, rå110 kcal / 100 g
- Lys kalkunkjøtthann, kjøtt og skinn, stekt182 kcal / 100 g
- Kalkun på bokspå boks147 kcal / 100 g
- Kalkunhel, bare kjøtt, med tilsatt oppløsning, stekt140 kcal / 100 g
- Hermetisk utbenet kalkunfjørfeprodukter, hermetisk, utbenet, med kraft169 kcal / 100 g
- Konservert kyllinguten kraft185 kcal / 100 g
- Hermetisk flaket kalkunfjørfeprodukter, hermetisk, flaket145 kcal / 100 g
Spørsmål om Kalkunkjøtt
Hvordan steker du kalkunkjøtt så det blir saftig?
Skjær brystkjøtt i jevne strimler, brun dem i varm panne med litt olje, og stek videre i omtrent 4–6 minutter mens du vender dem. Bruk gjerne steketermometer: den tykkeste biten skal nå 75 °C.
Hvordan vet du at kalkunkjøtt er gjennomstekt?
Mål temperaturen midt i den tykkeste delen; kalkunkjøtt er trygt gjennomstekt ved 75 °C. Ikke stol bare på fargen, siden kjøttet kan være lyst før det er ferdig.
Hvor lenge holder tilberedt kalkunkjøtt seg i kjøleskapet?
Legg kjøttet i en tett beholder og sett det kaldt innen to timer etter tilberedning. Bruk det innen 3–4 dager, eller frys det ned hvis du ikke rekker det.
Hvordan tiner du frossent kalkunkjøtt?
Tin det i kjøleskapet, helst i en bolle som fanger opp væske. Små porsjoner kan også tines i mikrobølgeovn, men da bør du tilberede dem med én gang.
Hva passer godt til kalkunkjøtt?
Kalkun passer med poteter, rotgrønnsaker, sopp og urter som timian og salvie. Bruk det i gryte, pai eller kalkunsuppe, eller server stekt bryst med saus og tranebær.
Hva kan du bruke i stedet for kalkunkjøtt?
Kyllingbryst er en enkel erstatning i gryter, salater og wraps; det har 27 g protein og 127 kcal per 100 g, mot 24 g protein og 169 kcal i kalkunkjøtt.
Hvor mye protein får du i en vanlig porsjon kalkunkjøtt?
En porsjon på 85 g gir 20 g protein. Det er omtrent en håndflatestor porsjon ferdig tilberedt kjøtt.
Kilde: USDA FoodData Central 171101 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
