Vit hva du har på tallerkenen
Grønnsakschips
Kalorier og næringsinnhold
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 473 kcal —
- Protein 5,3 g 11%
- Karbohydrat 56 g 20%
- Fett 23 g 30%
- Mettet fett 1,8 g 9%
- Fiber 4,7 g 17%
- Sukkerarter 4 g —
- Natrium 412 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 9 µg 1%
- Vitamin C 4,9 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,8 mg 32%
- Vitamin K 17,5 µg 15%
- Tiamin (B1) 0,13 mg 11%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 2,8 mg 17%
- Pantotensyre (B5) 0,47 mg 9%
- Vitamin B6 0,55 mg 32%
- Folat (B9) 16 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 31,5 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 52 mg 4%
- Jern 1,6 mg 9%
- Magnesium 53 mg 13%
- Fosfor 130 mg 10%
- Kalium 838 mg 18%
- Sink 0,5 mg 5%
- Kobber 0,23 mg 26%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selen 1 µg 2%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 473 | 5,3 g | 56 g | 23 g |
| 50 g | 50 g | 237 | 2,7 g | 28 g | 12 g |
| 150 g | 150 g | 710 | 8 g | 84 g | 35 g |
| 200 g | 200 g | 946 | 11 g | 112 g | 47 g |
| 250 g | 250 g | 1183 | 13 g | 139 g | 58 g |
Lignende matvarer
- Bananchipssnacks519 kcal / 100 g
- Grønnkålchips167 kcal / 100 g
- Potetchips495 kcal / 100 g
- Plantain-chips531 kcal / 100 g
- Tarochipssnacks498 kcal / 100 g
- Potetgullmed smak av rømme og løk531 kcal / 100 g
- Bagel-chipssnacks451 kcal / 100 g
- Potetstenger522 kcal / 100 g
- Banan tørket bananchipstørket370 kcal / 100 g
- Søtpotetchipssnacks, saltet532 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønnsakschips
Hvordan lager du sprø grønnsakschips i ovnen?
Skjær rødbete, gulrot eller pastinakk i svært tynne, jevne skiver, tørk dem godt og vend dem i et tynt lag olje. Legg skivene enkeltvis på bakepapir og stek ved 120 °C i 35–60 minutter; snu dem underveis, og ta ut de tynne skivene først når de er sprø.
Hvordan unngår du at hjemmelagde grønnsakschips blir myke?
Fuktighet er ofte problemet: tørk skivene grundig, ikke legg dem oppå hverandre, og bruk lav varme lenge nok til at de tørker. La dem avkjøles helt på rist før du legger dem i en tett boks.
Hvordan oppbevarer du grønnsakschips etter at pakken er åpnet?
Lukk posen godt eller ha chipsene i en lufttett beholder, og oppbevar dem tørt og mørkt. Fukt gjør dem raskt seige; sprøheten kan ofte hentes tilbake med noen minutter i ovn på lav varme.
Hva passer godt til grønnsakschips?
Server dem med hummus, tzatziki eller en mild yoghurtdipp, eller bruk dem som sprøtt tilbehør til suppe og salat. Chips av rødbete og pastinakk passer særlig godt til dipper med hvitløk eller urter.
Hva er forskjellen på grønnsakschips og grønnkålchips?
Grønnsakschips er gjerne tynne skiver av rotgrønnsaker som er fritert eller ovnsbakt, mens grønnkålchips lages av blader som tørkes sprø. Grønnkålchips har langt mindre energi per 100 g: 167 kcal mot 473 kcal i grønnsakschips.
Kan du lage grønnsakschips i airfryer?
Ja. Skjær grønnsakene tynt, tørk skivene og vend dem i litt olje; stek i ett lag ved 140–160 °C i omtrent 8–15 minutter, og rist kurven eller snu skivene flere ganger. Følg ekstra godt med mot slutten, for tynne skiver blir fort brent.
Er grønnsakschips trygge for små barn?
Harde, sprø chips kan være vanskelige å tygge og utgjøre en kvelningsfare for små barn. Vent til barnet tygger slike matvarer sikkert, tilby små mengder under oppsyn, og velg heller myke, ovnsbakte grønnsaksstaver til de minste.
Kilde: Canadian Nutrient File 6810 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
