Vit hva du har på tallerkenen
Grønne erter
Kalorier og næringsinnhold
kokte, kokte, avrent, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 84 kcal —
- Protein 5,4 g 11%
- Karbohydrat 10 g 4%
- Fett 0,2 g 0%
- Mettet fett 0 g 0%
- Fiber 5,5 g 20%
- Sukkerarter 5,9 g —
- Natrium 239 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 40 µg 4%
- Vitamin C 14,2 mg 16%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,14 mg 1%
- Vitamin K 25,9 µg 22%
- Tiamin (B1) 0,26 mg 22%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 2 mg 13%
- Pantotensyre (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 63 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 29,7 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 27 mg 2%
- Jern 1,5 mg 9%
- Magnesium 39 mg 9%
- Fosfor 117 mg 9%
- Kalium 271 mg 6%
- Sink 1,2 mg 11%
- Kobber 0,17 mg 19%
- Mangan 0,53 mg 23%
- Selen 1,9 µg 3%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 5,4 g | 10 g | 0,2 g |
| 1 porsjon | 160 g | 134 | 8,6 g | 16 g | 0,4 g |
| 2 porsjoner | 320 g | 269 | 17 g | 32 g | 0,7 g |
| ½ porsjon | 80 g | 67 | 4,3 g | 8,1 g | 0,2 g |
| 3 porsjoner | 480 g | 403 | 26 g | 49 g | 1,1 g |
| 4 porsjoner | 640 g | 538 | 34 g | 65 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 2,7 g | 5,1 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 8 g | 15 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 11 g | 20 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 13 g | 25 g | 0,6 g |
Lignende matvarer
- Delte grønne ertermodne frø, rå364 kcal / 100 g
- Frosne grønne erterkokt, avsilt, med salt78 kcal / 100 g
- Modne grønne erterkokt117 kcal / 100 g
- Grønne erpsterhermetisk, uten tilsatt salt, avrente faste bestanddele69 kcal / 100 g
- Grønne ersterpå boks, faste bestanddeler og væske, usaltet53 kcal / 100 g
- Hageerterkokt, kokt i vann81 kcal / 100 g
- Ferske erterkokte69 kcal / 100 g
- Erter og gulrøtterfrosne, tilberedte, kokte, avrente, med salt48 kcal / 100 g
- Frosne erterkokt60 kcal / 100 g
- Modne ertefrøspiret, tilberedt, kokt, avrent, med salt98 kcal / 100 g
Spørsmål om Grønne erter
Hvor lenge skal grønne erter koke?
Ha dem i lettsaltet, kokende vann og la dem småkoke i 2–3 minutter, til de er varme og møre, men fortsatt holder formen. Hell av vannet med én gang, så blir de ikke overkokte og bløte.
Kan du varme grønne erter rett fra fryseren?
Ja. Ha frosne erter rett i kokende vann i 2–3 minutter, eller rør dem inn i en gryte de siste minuttene av koketiden; tining først er unødvendig.
Hvordan oppbevarer du grønne erter?
Oppbevar ferske erter i belgen i kjøleskapet og bruk dem helst innen noen dager. Kokte erter holder seg i en tett beholder i kjøleskapet i omtrent 3–4 dager; frys dem hvis du vil oppbevare dem lenger.
Hva passer grønne erter godt til?
De passer godt med mynte, smør, sitron og pepper, og er klassisk tilbehør til fisk, poteter og kjøttkaker. Rør dem også i risotto eller pasta helt mot slutten, så beholder de både fargen og spensten.
Hvordan lager du ertestuing av grønne erter?
Kok ertene møre i lettsaltet vann, hell av mesteparten av vannet og mos dem grovt med litt smør. Smak til med salt og pepper; vil du ha en kremet stuing, rør inn en skvett melk.
Kan du spise grønne erter rå?
Ja, ferske, søte erter kan spises rå etter at du har tatt dem ut av belgen og skylt dem. Smak på dem først: store, modne erter er ofte fastere og smaker bedre når de er kokt.
Er grønne erter en god proteinkilde?
En porsjon på omtrent 100 g gir 5,4 g protein. Erter bidrar med mer protein enn mange andre grønnsaker, men er ikke like proteinrike som bønner og linser.
Er grønne erter rike på fiber?
En porsjon på omtrent 100 g inneholder 5,5 g fiber. De gir også vitamin C: 14,2 mg per 100 g.
Kilde: USDA FoodData Central 170102 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
