Vit hva du har på tallerkenen
Delte grønne erter
Kalorier og næringsinnhold
modne frø, rå
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 364 kcal —
- Protein 23 g 46%
- Karbohydrat 39 g 14%
- Fett 3,9 g 5%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 22 g 79%
- Sukkerarter 3,1 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 7 µg 1%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,12 mg 1%
- Vitamin K 15,9 µg 13%
- Tiamin (B1) 0,72 mg 60%
- Riboflavin (B2) 0,24 mg 19%
- Niacin (B3) 3,6 mg 23%
- Pantotensyre (B5) 0,96 mg 19%
- Vitamin B6 0,14 mg 8%
- Folat (B9) 15 µg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 157 mg 29%
Mineraler
- Kalsium 46 mg 4%
- Jern 4,7 mg 26%
- Magnesium 63 mg 15%
- Fosfor 334 mg 27%
- Kalium 852 mg 18%
- Sink 3,5 mg 32%
- Kobber 0,81 mg 90%
- Mangan 1,2 mg 52%
- Selen 10,7 µg 19%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 364 | 23 g | 39 g | 3,9 g |
| 1 porsjon | 196 g | 713 | 45 g | 77 g | 7,6 g |
| 2 porsjoner | 392 g | 1427 | 91 g | 155 g | 15 g |
| ½ porsjon | 98 g | 357 | 23 g | 39 g | 3,8 g |
| 3 porsjoner | 588 g | 2140 | 136 g | 232 g | 23 g |
| 4 porsjoner | 784 g | 2854 | 181 g | 309 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 182 | 12 g | 20 g | 1,9 g |
| 150 g | 150 g | 546 | 35 g | 59 g | 5,8 g |
| 200 g | 200 g | 728 | 46 g | 79 g | 7,8 g |
| 250 g | 250 g | 910 | 58 g | 99 g | 9,7 g |
Lignende matvarer
- Ertesuppeertermodne frø, tørkede364 kcal / 100 g
- Flkkertertørket, rå328 kcal / 100 g
- Grønne splittede erterkokte122 kcal / 100 g
- Gule og grønne delte ertertørkede359 kcal / 100 g
- Delte ertermodne frø, kokte, kokte, med salt116 kcal / 100 g
- Grønne erterkokte, kokte, avrent, med salt84 kcal / 100 g
- Flekkertertørket347 kcal / 100 g
- Modne ertefrøspiret, rå124 kcal / 100 g
- Gule delte erterkokte126 kcal / 100 g
- Tørkede erterrå303 kcal / 100 g
Spørsmål om Delte grønne erter
Må delte grønne erter bløtlegges før koking?
Nei, skyll dem i kaldt vann og kok dem rett fra pakken. Bløtlegging over natten kan korte ned koketiden litt, men er ikke nødvendig.
Hvor lenge skal delte grønne erter koke?
La dem småkoke i vann i omtrent 45–60 minutter, til de er helt møre; eldre erter kan trenge lenger tid. Spe med mer vann underveis hvis gryta blir tørr, og rør mot slutten så ertene ikke setter seg fast.
Hvordan lager du ertesuppe av delte grønne erter?
Kok ertene med løk, gulrot og eventuelt sellerirot til de er møre, og smak til med salt, pepper og timian. Mos suppen helt eller delvis, eller la den være grov; røkt svineknoke eller skinke gir en klassisk fyldig variant.
Hva kan du bruke delte grønne erter til utenom suppe?
Kok dem møre og mos dem til ertestuing, gjerne med litt smør og pepper. De passer også i en tykk grønnsaksgryte eller som fyll i vegetariske boller.
Kan du bytte delte grønne erter med gule delte erter?
Ja, de kan vanligvis brukes om hverandre i suppe og stuing, med omtrent samme framgangsmåte. Gule delte erter gir en lysere farge og en mild smak.
Hvordan oppbevarer du delte grønne erter?
Oppbevar tørre erter i en tett beholder på et kjølig, mørkt og tørt sted. Når de er kokt, setter du dem i kjøleskapet i en lukket beholder og bruker dem innen noen dager.
Hva er forskjellen på delte grønne erter og ferske grønne erter?
Delte grønne erter er modne ertefrø som er tørket og delt i to; ferske grønne erter høstes umodne og kokes raskt. De tørkede trenger lang småkoking og blir kremete, mens ferske erter beholder mer av formen.
Kilde: USDA FoodData Central 172428 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
