Vit hva du har på tallerkenen
Delte erter
Kalorier og næringsinnhold
modne frø, kokte, kokte, med salt
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 116 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Karbohydrat 12 g 4%
- Fett 0,4 g 1%
- Mettet fett 0,1 g 0%
- Fiber 8,3 g 30%
- Sukkerarter 2,9 g —
- Natrium 238 mg 10%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0,4 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,03 mg 0%
- Vitamin K 5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 4%
- Niacin (B3) 0,89 mg 6%
- Pantotensyre (B5) 0,6 mg 12%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 65 µg 16%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 32,8 mg 6%
Mineraler
- Kalsium 14 mg 1%
- Jern 1,3 mg 7%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 99 mg 8%
- Kalium 362 mg 8%
- Sink 1 mg 9%
- Kobber 0,18 mg 20%
- Mangan 0,4 mg 17%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 116 | 8,3 g | 12 g | 0,4 g |
| 1 porsjon | 196 g | 227 | 16 g | 24 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 392 g | 455 | 33 g | 48 g | 1,5 g |
| ½ porsjon | 98 g | 114 | 8,2 g | 12 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 588 g | 682 | 49 g | 72 g | 2,3 g |
| 4 porsjoner | 784 g | 909 | 65 g | 96 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 58 | 4,2 g | 6,1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 174 | 13 g | 18 g | 0,6 g |
| 200 g | 200 g | 232 | 17 g | 24 g | 0,8 g |
| 250 g | 250 g | 290 | 21 g | 31 g | 1 g |
Lignende matvarer
- Gule delte erterkokte126 kcal / 100 g
- Gule og grønne delte ertertørkede359 kcal / 100 g
- Grønne splittede erterkokte122 kcal / 100 g
- Delte grønne ertermodne frø, rå364 kcal / 100 g
- Flekkerterkokt, kokt i vann129 kcal / 100 g
- Ertertørkede, kokte eller tilberedt i mikrobølgeovn eller dampet, avrent87 kcal / 100 g
- Modne ertefrøspiret, tilberedt, kokt, avrent, med salt98 kcal / 100 g
- Grønne erterkokte, kokte, avrent, med salt84 kcal / 100 g
- Kokte mungbønnermodne frø, kokte, tilsatt salt105 kcal / 100 g
- Modne grønne erterkokt117 kcal / 100 g
Spørsmål om Delte erter
Må delte erter bløtlegges før koking?
Nei, skyll dem og kok dem direkte. Bløtlegging over natten kan korte ned koketiden, men er ikke nødvendig.
Hvor lenge skal delte erter koke?
La dem småkoke i vann eller kraft i omtrent 45–60 minutter, til de er møre. Rør mot slutten, siden ertene lett setter seg fast når de begynner å gå i oppløsning.
Hvordan lager du god ertesuppe med delte erter?
La ertene småkoke med løk, gulrot og sellerirot i kraft til de er møre; tilsett eventuelt saltet svinekjøtt eller røkt kjøtt for en fyldigere suppe. Rør innimellom, og spe med vann eller kraft hvis suppen blir for tykk.
Hva kan du bruke i stedet for delte erter?
Gule linser er et praktisk alternativ i suppe og gryte; de koker raskere og blir myke og kremete. Bruk omtrent samme mengde, men begynn å sjekke om de er møre etter 15 minutter.
Hva er forskjellen på gule og grønne delte erter?
Gule delte erter har en mild, litt søtlig smak, mens grønne ofte smaker mer urteaktig. Begge koker myke og passer i ertesuppe; fargen påvirker først og fremst smak og utseende.
Hvordan oppbevarer du delte erter?
Oppbevar tørre delte erter i en tett beholder på et kjølig, tørt sted. Kokte erter holder seg i kjøleskapet i omtrent tre dager, eller kan fryses i porsjoner.
Hva er delte erter, og hvorfor deler de seg?
De er tørkede ertefrø som er skrelt og delt i to langs den naturlige skjøten. At skallet er fjernet og frøet delt, gjør at de koker raskere enn hele tørkede erter.
Kilde: USDA FoodData Central 175257 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
