Vit hva du har på tallerkenen
Crêpe
Kalorier og næringsinnhold
naturell, hjemmelaget
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 224 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Karbohydrat 20 g 7%
- Fett 12 g 15%
- Mettet fett 2,6 g 13%
- Fiber 0,6 g 2%
- Sukkerarter 4,3 g —
- Natrium 281 mg 12%
- Kolesterol 142 mg 47%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 108 µg 12%
- Vitamin C 0,1 mg 0%
- Vitamin D 1,1 µg 6%
- Vitamin E 2 mg 13%
- Vitamin K 5,7 µg 5%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,35 mg 27%
- Niacin (B3) 1,2 mg 8%
- Pantotensyre (B5) 1,2 mg 24%
- Vitamin B6 0,06 mg 3%
- Folat (B9) 52,9 µg 13%
- Vitamin B12 1,3 µg 54%
Mineraler
- Kalsium 89,5 mg 7%
- Jern 1,7 mg 9%
- Magnesium 16,2 mg 4%
- Fosfor 127 mg 10%
- Kalium 159 mg 3%
- Sink 0,85 mg 8%
- Kobber 0,06 mg 6%
- Mangan 0,12 mg 5%
- Selen 26,3 µg 48%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 224 | 9 g | 20 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 112 | 4,5 g | 9,9 g | 5,8 g |
| 150 g | 150 g | 336 | 14 g | 30 g | 17 g |
| 200 g | 200 g | 448 | 18 g | 40 g | 23 g |
| 250 g | 250 g | 560 | 23 g | 50 g | 29 g |
Lignende matvarer
- Pannekakehjemmelaget214 kcal / 100 g
- Plain pannekakertilberedt etter oppskrift227 kcal / 100 g
- Vanlig pannekakehjemmelaget, med smør og lønnesirup210 kcal / 100 g
- Plain pannekakeinkluderer kjernemelk, tørrblanding, ufullstendig, uforberedt355 kcal / 100 g
- Svele naturellferdigpakket, romtemperatur389 kcal / 100 g
- Vannlige pannekakertørr blanding, ukomplett, tilberedt218 kcal / 100 g
- Glutenfri pannekakehjemmelaget171 kcal / 100 g
- Tynne pannekakerstekt i panne136 kcal / 100 g
- Fullkornspannekakehjemmelaget, tilberedt med margarin180 kcal / 100 g
- Pannekakerusøtet, med melk med 1,5 % fett, stekt211 kcal / 100 g
Spørsmål om Crêpe
Hvordan får du crêpes tynne uten at de revner?
La røren hvile i omtrent 30 minutter, og spe den til den renner lett fra en øse. Hell litt røre i en middels varm, lett smurt panne og vipp pannen straks så røren dekker bunnen i et tynt lag.
Hvor lenge steker du en crêpe?
Stek den i omtrent 1–2 minutter på første side, til kanten løsner og undersiden har fått gyllen farge. Snu og stek rundt 30 sekunder på den andre siden.
Kan crêpes lages på forhånd, og hvordan oppbevarer du dem?
Ja. Legg bakepapir mellom crêpene, pakk dem godt inn og oppbevar dem i kjøleskapet i opptil et par dager; varm dem kort i en panne før servering.
Hva er godt å fylle crêpes med?
Til søte crêpes passer sitron og sukker, syltetøy eller friske bær. Til middag kan du fylle dem med ost og skinke, sopp eller spinat; brett dem i fire eller rull dem sammen.
Hva er forskjellen på crêpes og norske pannekaker?
Crêpes er vanligvis svært tynne og stekes i et tynt lag røre, mens norske pannekaker ofte er litt tykkere og større. Crêpes kan derfor brettes eller rulles tett rundt fyll; norske pannekaker serveres gjerne rullet med sukker eller syltetøy.
Kan du bruke crêpes i en kjent rett?
Ja, crêpes Suzette er en klassisk dessert der crêpene vendes i en varm saus med smør, sukker, appelsin og sitron. Du kan også bruke dem i en crêpekake ved å legge mange tynne lag med krem mellom.
Hvor mye energi inneholder én crêpe?
Størrelsen varierer, så vei gjerne én crêpe for et presist anslag: energiinnholdet er 224 kcal per 100 g. En crêpe på 50 g gir dermed omtrent halvparten av dette.
Inneholder crêpes gluten?
Vanlige crêpes lages med hvetemel og inneholder derfor gluten. Du kan lage en glutenfri variant med glutenfri melblanding, men røren kan trenge litt ekstra hvile for å bli lettere å steke.
Kilde: Canadian Nutrient File 7731 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
