Vit hva du har på tallerkenen
Bokhvetepannekaker
Kalorier og næringsinnhold
tørr blanding, ufullstendig
Næringsinnhold
Per 100 g% av dagsbehov- Kalorier 340 kcal —
- Protein 11 g 22%
- Karbohydrat 63 g 23%
- Fett 2,7 g 3%
- Mettet fett 0,4 g 2%
- Fiber 8,5 g 30%
- Sukkerarter 7,2 g —
- Natrium 684 mg 30%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer og mineraler
Per 100 g% av dagsbehovVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,48 mg 3%
- Vitamin K 3 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,54 mg 45%
- Riboflavin (B2) 0,25 mg 19%
- Niacin (B3) 4,1 mg 26%
- Pantotensyre (B5) 0,42 mg 8%
- Vitamin B6 0,44 mg 26%
- Folat (B9) 53 µg 13%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 27,6 mg 5%
Mineraler
- Kalsium 476 mg 37%
- Jern 4,7 mg 26%
- Magnesium 190 mg 45%
- Fosfor 913 mg 73%
- Kalium 316 mg 7%
- Sink 2,6 mg 23%
- Kobber 0,42 mg 46%
- Mangan 1,7 mg 72%
- Selen 13,1 µg 24%
Kalorier per porsjon
| Porsjon | Vekt | Kalorier | Protein | Karbo | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 340 | 11 g | 63 g | 2,7 g |
| 1 porsjon | 28,4 g | 96 | 3,1 g | 18 g | 0,8 g |
| 2 porsjoner | 56,7 g | 193 | 6,2 g | 36 g | 1,5 g |
| ½ porsjon | 14,2 g | 48 | 1,5 g | 8,9 g | 0,4 g |
| 3 porsjoner | 85,1 g | 289 | 9,3 g | 53 g | 2,3 g |
| 4 porsjoner | 113,4 g | 386 | 12 g | 71 g | 3,1 g |
| 50 g | 50 g | 170 | 5,5 g | 31 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 510 | 16 g | 94 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 680 | 22 g | 126 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 850 | 27 g | 157 g | 6,8 g |
Lignende matvarer
- Små bokhvetepannekakerstekte319 kcal / 100 g
- Bokhvetepannekagetørrblanding, ufullstendig, utilberedt340 kcal / 100 g
- Fullkornspannekakertørrblanding, ufullstendig350 kcal / 100 g
- Fullkornspannekaketørrblanding, ufullstendig, uforberedt350 kcal / 100 g
- Spesielle diettpannekakertørrblanding349 kcal / 100 g
- Vannlige pannekakertørr blanding, ukomplett, inneholder kjernemelk355 kcal / 100 g
- Bokhvetepannekake204 kcal / 100 g
- Plain pannekakeinkluderer kjernemelk, tørrblanding, komplett, uforberedt368 kcal / 100 g
- Pannekakemiks332 kcal / 100 g
- Blåbærpannekakertilberedt etter oppskrift222 kcal / 100 g
Spørsmål om Bokhvetepannekaker
Hvordan får du bokhvetepannekaker tynne og uten klumper?
Visp væsken gradvis inn i melet, og la røren hvile i omtrent 20 minutter så bokhveten får svelle. Spe med litt mer melk eller vann hvis røren er for tykk til å renne lett utover panna.
Hvor lenge steker du bokhvetepannekaker?
Varm en lett smurt stekepanne på middels varme. Stek hver pannekake i omtrent 1–2 minutter på første side, til overflaten har stivnet, snu og stek rundt ett minutt til.
Hvordan oppbevarer du bokhvetepannekaker?
Avkjøl dem helt, legg bakepapir mellom pannekakene og oppbevar dem tildekket i kjøleskapet i et par dager. De kan også fryses i en tett pose; tin dem i kjøleskapet og varm dem raskt i stekepanne.
Hva passer godt til bokhvetepannekaker?
De nøtteaktige pannekakene passer både med søtt og salt fyll: prøv syltetøy eller bær, eller ost, skinke og stekt sopp. I Bretagne brukes bokhvete til galetter, ofte fylt med ost, skinke og egg.
Kan du bruke bokhvetemel i vanlige pannekaker?
Ja, men bokhvete har ikke gluten, så pannekaker laget bare med bokhvetemel blir gjerne mørere og kan lettere gå i stykker. Bland det med hvetemel hvis du vil ha en mer elastisk røre.
Er bokhvete egentlig hvete?
Nei. Bokhvete er frø fra en plante i syrefamilien, ikke et kornslag; navnet skyldes at frøene minner om små bøkenøtter.
Hvor mye protein har bokhvetepannekaker?
En porsjon på 100 g gir 11 g protein. Oppskrifter varierer, særlig med mengden egg og melk.
Gir bokhvetepannekaker mye fiber?
Ja, de er en kilde til fiber: 100 g gir 8,5 g. Serverer du dem med bær eller grønnsaker, får du også variasjon i måltidet.
Kilde: USDA FoodData Central 172774 · per 100 g · karbohydrat etter EU-merking, fiber ikke inkludert
