Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tofu sutra lembut
Kalori & informasi gizi
tahan lama
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 55 kcal —
- Protein 4,8 g 10%
- Karbohidrat 2,8 g 1%
- Lemak 2,7 g 3%
- Lemak jenuh 0,4 g 2%
- Serat 0,1 g 0%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 5 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0,1 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,3 mg 2%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 26 mg 2%
- Zat besi 0,82 mg 5%
- Magnesium 29 mg 7%
- Fosfor 62 mg 5%
- Kalium 180 mg 4%
- Seng 0,52 mg 5%
- Tembaga 0,21 mg 23%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 55 | 4,8 g | 2,8 g | 2,7 g |
| 50 g | 50 g | 28 | 2,4 g | 1,4 g | 1,4 g |
| 150 g | 150 g | 83 | 7,2 g | 4,2 g | 4,1 g |
| 200 g | 200 g | 110 | 9,6 g | 5,6 g | 5,4 g |
| 250 g | 250 g | 138 | 12 g | 7 g | 6,8 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tofu sutra lembut
Bagaimana cara memasak tahu sutra lembut agar tidak hancur?
Potong dengan pisau tipis yang dibasahi, lalu pindahkan memakai spatula lebar. Untuk sup, masukkan tahu pada tahap akhir dan panaskan perlahan selama 2–3 menit; jangan mengaduknya kuat-kuat.
Berapa lama tahu sutra lembut dikukus?
Kukus selama sekitar 5–8 menit setelah air kukusan mendidih. Letakkan tahu di piring tahan panas dan kukus utuh agar tetap lembut, lalu siram dengan kecap asin, minyak wijen, atau saus jahe.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan tahu sutra lembut?
Tahu sutra lembut enak disajikan dengan saus kecap dan jahe, dimasukkan ke sup, atau digunakan dalam mapo tofu. Karena mudah hancur, masukkan menjelang akhir memasak pada hidangan berkuah.
Apa pengganti tahu sutra lembut jika tidak tersedia?
Tahu sutra padat bisa menggantikannya dalam sup atau mapo tofu, tetapi teksturnya lebih kokoh. Untuk saus atau hidangan yang perlu diblender, tahu sutra lembut lebih mudah menghasilkan tekstur halus.
Bagaimana menyimpan tahu sutra lembut setelah kemasannya dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es, terendam air bersih, dan gunakan dalam 2–3 hari. Ganti airnya setiap hari; buang tahu jika berbau asam atau permukaannya berubah berlendir.
Apakah tahu sutra lembut bisa dibekukan?
Bisa, tetapi setelah dicairkan teksturnya menjadi lebih berpori dan kurang lembut. Gunakan tahu yang sudah dibekukan untuk sup atau tumisan, bukan untuk hidangan yang mengandalkan tekstur sutra.
Mana yang lebih tinggi proteinnya, tahu sutra lembut atau tahu sutra ekstra padat?
Tahu sutra ekstra padat lebih tinggi protein: 7,4 g per 100 g, dibandingkan 4,8 g pada tahu sutra lembut.
Sumber: Canadian Nutrient File 4910 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
