Ketahui apa yang ada di piring Anda
bakso nabati
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 197 kcal —
- Protein 21 g 42%
- Karbohidrat 3,4 g 1%
- Lemak 9 g 12%
- Lemak jenuh 1,4 g 7%
- Serat 4,6 g 16%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 550 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 12%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,94 mg 78%
- Riboflavin (B2) 0,21 mg 16%
- Niasin (B3) 2,5 mg 16%
- Asam pantotenat (B5) 0,5 mg 10%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 78 µg 20%
- Vitamin B12 1,5 µg 63%
- Kolin 88,4 mg 16%
Mineral
- Kalsium 25 mg 2%
- Zat besi 2,2 mg 12%
- Magnesium 18 mg 4%
- Fosfor 344 mg 28%
- Kalium 180 mg 4%
- Seng 1,8 mg 16%
- Tembaga 0,71 mg 78%
- Selenium 0,8 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 197 | 21 g | 3,4 g | 9 g |
| 1 porsi | 144 g | 284 | 30 g | 4,9 g | 13 g |
| 2 porsi | 288 g | 567 | 61 g | 9,8 g | 26 g |
| ½ porsi | 72 g | 142 | 15 g | 2,4 g | 6,5 g |
| 3 porsi | 432 g | 851 | 91 g | 15 g | 39 g |
| 4 porsi | 576 g | 1135 | 121 g | 20 g | 52 g |
| 50 g | 50 g | 99 | 11 g | 1,7 g | 4,5 g |
| 150 g | 150 g | 296 | 32 g | 5,1 g | 14 g |
| 200 g | 200 g | 394 | 42 g | 6,8 g | 18 g |
| 250 g | 250 g | 493 | 53 g | 8,5 g | 23 g |
Makanan serupa
- Bola vegetarianberbahan dasar kacang polong, belum diolah209 kcal / 100 g
- Bola nabati217 kcal / 100 g
- Sosis tanpa daging255 kcal / 100 g
- Roti daging atau patty tanpa daging197 kcal / 100 g
- Filet tanpa daging290 kcal / 100 g
- Baksoproduk beku217 kcal / 100 g
- Bacon tanpa dagingtanpa daging309 kcal / 100 g
- Potongan bacon nabati476 kcal / 100 g
- Bakso ayam211 kcal / 100 g
- Ayam nabatitanpa daging, dilapisi tepung panir, digoreng234 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang bakso nabati
Bagaimana cara memasak bakso nabati agar tidak hancur?
Masukkan bakso ke kuah yang sudah mendidih kecil, lalu kecilkan api dan panaskan sampai bagian tengahnya panas. Hindari merebus bergolak kuat karena bakso bisa pecah atau menjadi lembek.
Bakso nabati cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Gunakan dalam sup, mi kuah, atau bakso kuah dengan sawi, bihun, dan bawang goreng. Bakso nabati juga bisa ditumis bersama sayuran atau disajikan dengan saus kacang.
Apakah bakso nabati bisa digoreng?
Bisa. Goreng dengan sedikit minyak di atas api sedang dan balik perlahan sampai permukaannya kecokelatan; jika masih beku, cairkan dahulu agar bagian luarnya tidak cepat gosong sementara tengahnya masih dingin.
Bagaimana menyimpan bakso nabati setelah kemasan dibuka?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan gunakan dalam beberapa hari. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dalam porsi kecil supaya mudah diambil tanpa mencairkan seluruhnya.
Apa perbedaan bakso nabati dan bakso daging?
Bakso nabati dibuat tanpa daging dan umumnya menggunakan bahan seperti protein kedelai atau kacang-kacangan, sedangkan bakso daging dibuat dari daging giling. Bakso nabati pada porsi 100 g mengandung 21 g protein.
Apakah bakso nabati mengandung banyak garam?
Kandungan natriumnya 550 mg per 100 g. Jika disajikan dalam kuah, cicipi dahulu sebelum menambahkan garam atau penyedap karena kuah dan saus juga dapat menambah rasa asin.
Apakah bakso nabati selalu terbuat dari kedelai?
Tidak selalu. Bahan dasarnya dapat berupa kedelai, kacang-kacangan lain, atau campuran protein nabati dan pati; tekstur serta rasanya pun berbeda menurut resep.
Sumber: USDA FoodData Central 169067 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
