Ketahui apa yang ada di piring Anda
Telur orak-arik
Kalori & informasi gizi
dengan tambahan lemak
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 167 kcal —
- Protein 12 g 24%
- Karbohidrat 0,4 g 0%
- Lemak 13 g 17%
- Lemak jenuh 4,5 g 22%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0,4 g —
- Natrium 177 mg 8%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 194 µg 22%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 1,8 µg 9%
- Vitamin E 0,98 mg 7%
- Vitamin K 4 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,38 mg 29%
- Niasin (B3) 0,1 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 43 µg 11%
- Vitamin B12 0,93 µg 39%
Mineral
- Kalsium 59,1 mg 5%
- Zat besi 1,9 mg 11%
- Magnesium 12,2 mg 3%
- Fosfor 196 mg 16%
- Kalium 133 mg 3%
- Seng 1,4 mg 12%
- Tembaga 0,07 mg 7%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selenium 22,5 µg 41%
- Yodium 52 µg 35%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 167 | 12 g | 0,4 g | 13 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6 g | 0,2 g | 6,5 g |
| 150 g | 150 g | 251 | 18 g | 0,7 g | 20 g |
| 200 g | 200 g | 334 | 24 g | 0,9 g | 26 g |
| 250 g | 250 g | 418 | 30 g | 1,1 g | 33 g |
Makanan serupa
- Campuran telur orak-arikayam, beku131 kcal / 100 g
- Telur dadar dan telur orak-arik161 kcal / 100 g
- Telur orak-arik atau omeletayam, dengan daging/ayam dan sayuran143 kcal / 100 g
- Telur gorengtanpa tambahan lemak157 kcal / 100 g
- Telur utuh orak-arik atau omeletayam, dimasak153 kcal / 100 g
- Kuning telurorak-arik, dengan susu sapi261 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Telur orak-arik
Bagaimana cara membuat telur orak-arik yang lembut?
Kocok telur sebentar dengan sedikit garam. Masak dalam wajan antilengket dengan api kecil sambil diaduk perlahan; angkat saat masih tampak sedikit lembap karena panas sisa akan mematangkannya.
Berapa lama memasak telur orak-arik?
Dengan api kecil hingga sedang, biasanya perlu sekitar 3–5 menit, tergantung jumlah telur dan ukuran wajan. Aduk terus agar matang merata dan segera angkat setelah tidak ada bagian cair.
Apa yang bisa ditambahkan ke telur orak-arik?
Daun bawang, tomat, jamur, bayam, keju, atau sedikit lada cocok dicampurkan. Untuk sayuran berair seperti tomat dan jamur, tumis dahulu sampai airnya menyusut agar telur tidak menjadi lembek.
Bagaimana cara menyimpan telur orak-arik sisa?
Dinginkan dengan cepat, masukkan ke wadah tertutup, lalu simpan di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan kembali sampai mengepul panas; jangan membiarkannya lama pada suhu ruang.
Apakah telur orak-arik lebih bergizi daripada telur goreng?
Per porsinya, kandungan zat gizi terutama ditentukan oleh jumlah telur dan minyak atau mentega yang dipakai. Per 100 g, telur orak-arik mengandung 12 g protein, sedangkan telur goreng mengandung 14,6 g.
Apa perbedaan telur orak-arik dan telur dadar?
Telur orak-arik diaduk saat dimasak sehingga menjadi gumpalan lembut, sedangkan telur dadar dibiarkan menyatu sebagai satu lapisan dan biasanya dilipat. Keduanya bisa memakai isian yang sama, tetapi telur orak-arik lebih mudah dicampur dengan sayuran cincang.
Apakah telur orak-arik aman untuk anak kecil?
Ya, sajikan telur yang matang sempurna dan potong atau lunakkan gumpalannya agar mudah dikunyah. Hindari potongan besar yang padat untuk anak yang baru belajar makan, dan awasi saat mereka makan.
Apakah telur orak-arik bisa disimpan di freezer?
Bisa, tetapi setelah dicairkan teksturnya cenderung lebih berair dan kurang lembut. Dinginkan dahulu, bekukan dalam porsi kecil di wadah rapat, lalu cairkan di lemari es dan panaskan kembali sampai mengepul.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 22502 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
