Ketahui apa yang ada di piring Anda

Roti gandum utuh

Kalori & informasi gizi

komersial, dipanggang

285

kalorikcal per 100 g

Protein12 g

Karbo44 g

Lemak3,4 g

Persentase kalori

Informasi gizi

Per 100 g% AKG

Kalori 285 kcal —
Protein 12 g 24%
Karbohidrat 44 g 16%
Lemak 3,4 g 4%
Lemak jenuh 0,9 g 4%
Serat 7 g 25%
Gula 3,6 g —
Natrium 656 mg 29%
Kolesterol 0 mg 0%

Vitamin & mineral

Per 100 g% AKG

Vitamin

Vitamin A 0 µg 0%
Vitamin C 0 mg 0%
Vitamin D 0,37 µg 2%
Vitamin E 0,2 mg 1%
Vitamin K 8,6 µg 7%
Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
Niasin (B3) 3,9 mg 25%
Asam pantotenat (B5) 0,72 mg 14%
Vitamin B6 0,15 mg 9%
Folat (B9) 22,6 µg 6%
Vitamin B12 0 µg 0%
Kolin 33,8 mg 6%

Mineral

Kalsium 80,8 mg 6%
Zat besi 2,7 mg 15%
Magnesium 84,1 mg 20%
Fosfor 238 mg 19%
Kalium 227 mg 5%
Seng 1,8 mg 17%
Tembaga 0,26 mg 29%
Mangan 1,9 mg 81%
Selenium 36,9 µg 67%

Kalori per porsi

Porsi	Berat	Kalori	Protein	Karbo	Lemak
100 g	100 g	285	12 g	44 g	3,4 g
50 g	50 g	143	5,9 g	22 g	1,7 g
150 g	150 g	428	18 g	65 g	5 g
200 g	200 g	570	24 g	87 g	6,7 g
250 g	250 g	713	30 g	109 g	8,4 g

Makanan serupa

Pertanyaan tentang Roti gandum utuh

Bagaimana membedakan roti gandum utuh dari roti yang hanya berwarna cokelat?

Periksa daftar bahan: tepung gandum utuh atau tepung gandum dengan dedak sebaiknya tercantum di urutan awal. Warna cokelat saja bukan bukti, karena roti dapat diberi pewarna seperti molase.

Bagaimana cara memanggang roti gandum utuh agar tidak kering?

Panggang irisan dalam pemanggang roti sampai kecokelatan, biasanya sekitar 2–4 menit, lalu olesi atau beri topping segera. Untuk roti panggang oven, susun irisan pada loyang dan panggang pada 200 °C selama sekitar 5–8 menit.

Berapa lama roti gandum utuh tahan dan bagaimana menyimpannya?

Simpan roti dalam kantong tertutup pada suhu ruang, jauh dari panas dan kelembapan; gunakan dalam beberapa hari agar tidak cepat berjamur. Untuk simpan lebih lama, bekukan irisan dalam kemasan rapat dan panggang langsung dari beku.

Roti gandum utuh enak dimakan dengan apa?

Roti ini cocok untuk roti lapis berisi telur, keju, sayuran, atau selai kacang, dan juga enak dipanggang menjadi roti panggang alpukat. Irisan yang agak kering dapat dipotong dadu untuk crouton atau dipakai sebagai dasar puding roti.

Apakah roti gandum utuh sama dengan roti gandum biasa?

Tidak selalu. Roti gandum utuh dibuat dari biji gandum yang bagian dedak dan lembaganya tetap ada, sedangkan istilah roti gandum dapat merujuk pada roti dari tepung gandum yang sudah kehilangan sebagian bagian tersebut.

Apakah roti gandum utuh mengandung gluten?

Ya. Gandum mengandung gluten, jadi roti gandum utuh bukan pilihan bebas gluten; orang yang perlu menghindari gluten sebaiknya memilih roti yang dibuat dari bahan bebas gandum.

Apa bedanya roti gandum utuh biasa dengan roti gandum utuh yang memakai biji-bijian?

Roti dengan biji-bijian biasanya memiliki tambahan biji seperti wijen, bunga matahari, atau biji rami, sehingga teksturnya lebih renyah dan rasanya lebih berbiji. Roti gandum utuh dengan biji-bijian dan dedak mengandung serat 10,1 g per 100 g, dibanding 7 g pada roti gandum utuh.

Apakah roti gandum utuh sumber serat?

Ya, roti gandum utuh merupakan sumber serat, dengan 7 g per 100 g. Untuk melihat jumlah per porsi, timbang irisan yang Anda makan karena ketebalan dan ukuran tiap irisan berbeda.

Sumber: Canadian Nutrient File 4068 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat