Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu siam
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 19 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 2,8 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 1,7 g 6%
- Gula 1,7 g —
- Natrium 2 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 7,7 mg 9%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin K 4,1 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,47 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,25 mg 5%
- Vitamin B6 0,08 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 17 mg 1%
- Zat besi 0,34 mg 2%
- Magnesium 12 mg 3%
- Fosfor 18 mg 1%
- Kalium 125 mg 3%
- Seng 0,74 mg 7%
- Tembaga 0,12 mg 13%
- Mangan 0,19 mg 8%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 19 | 0,8 g | 2,8 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 10 | 0,4 g | 1,4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 29 | 1,2 g | 4,2 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 38 | 1,6 g | 5,6 g | 0,3 g |
| 250 g | 250 g | 48 | 2,1 g | 7 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu siam
Bagaimana cara mengupas labu siam tanpa tangan terasa lengket?
Belah labu siam menjadi dua, lalu gosokkan kedua permukaan potong hingga keluar getah putih. Bilas, kemudian kupas di bawah air mengalir atau gunakan sarung tangan; cara ini mengurangi getah yang menempel di tangan.
Berapa lama labu siam perlu direbus agar empuk?
Potong-potong dan rebus dalam air mendidih sekitar 10–15 menit, sampai mudah ditusuk garpu tetapi belum hancur. Tiriskan segera agar labu siam tidak terlalu lembek.
Bagaimana memilih labu siam yang masih segar?
Pilih buah yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, berkulit kencang, serta tidak memar atau berjamur. Labu siam kecil biasanya lebih mudah dipotong dan bijinya lebih lunak.
Bagaimana cara menyimpan labu siam agar tidak cepat layu?
Simpan labu siam utuh dan kering di laci sayuran dalam lemari es; gunakan dalam sekitar satu hingga dua minggu. Setelah dipotong, masukkan ke wadah tertutup dan habiskan dalam beberapa hari.
Labu siam enak dimasak menjadi apa?
Labu siam cocok ditumis dengan bawang, cabai, dan sedikit terasi, atau dimasukkan ke sayur lodeh dan sayur asem. Iris tipis agar cepat matang dan bumbu meresap.
Apakah labu siam bisa dimakan mentah?
Bisa. Kupas, buang biji yang keras bila ada, lalu iris tipis untuk lalapan atau campuran salad; rasanya ringan dan renyah.
Apa bedanya labu siam mentah dengan labu siam?
Labu siam mentah memiliki 17 kkal dan 15 mg vitamin C per 100 g, sedangkan labu siam memiliki 19 kkal dan 7,7 mg vitamin C per 100 g. Perbedaan angka dapat muncul karena cara pengukuran dan kondisi sampel.
Berapa banyak kalori dalam satu porsi labu siam?
Labu siam mengandung 19 kkal per 100 g. Untuk memperkirakan asupan, timbang labu siam sebelum dimasak karena minyak dan bahan lain dalam tumisan menambah energi.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13128 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
