Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu siam mentah
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 17 kcal —
- Protein 0,7 g 1%
- Karbohidrat 3,7 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 1,1 g 4%
- Gula 3,1 g —
- Natrium 5 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 8 µg 1%
- Vitamin C 15 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,5 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,48 mg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,4 mg 2%
- Magnesium 17 mg 4%
- Fosfor 25 mg 2%
- Kalium 150 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 17 | 0,7 g | 3,7 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 9 | 0,4 g | 1,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 26 | 1,1 g | 5,6 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 34 | 1,4 g | 7,4 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 43 | 1,8 g | 9,3 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu siam mentah
Apakah labu siam bisa dimakan mentah?
Bisa. Iris tipis atau serut untuk salad dan lalapan; kupas jika kulitnya terasa keras atau kurang enak dikunyah.
Bagaimana cara mengupas labu siam tanpa terkena getah?
Belah dahulu, lalu kupas di bawah air mengalir atau gunakan sarung tangan. Getahnya dapat membuat tangan terasa lengket; setelah dikupas, bilas dan keringkan.
Bagaimana memilih labu siam yang enak untuk dimakan mentah?
Pilih yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit kencang tanpa bagian lembek atau memar. Labu siam yang kecil dan muda biasanya lebih mudah diiris tipis dan kulitnya lebih lembut.
Berapa lama labu siam mentah dapat disimpan?
Simpan utuh dan kering di laci sayuran kulkas; umumnya tahan sekitar satu hingga dua minggu. Setelah dipotong, masukkan ke wadah tertutup di kulkas dan gunakan dalam beberapa hari.
Apa yang cocok dipadukan dengan labu siam mentah?
Irisan tipisnya cocok untuk salad dengan jeruk nipis, cabai, dan bawang, atau sebagai lalapan dengan sambal. Rasanya ringan dan renyah, sehingga juga cocok dipadukan dengan kacang sangrai atau wortel.
Apa pengganti labu siam mentah dalam salad?
Gunakan timun jika Anda menginginkan rasa segar dan tekstur renyah, atau wortel serut untuk tekstur yang lebih padat. Timun mentah mengandung 12 kcal per 100 g, sedangkan labu siam mentah mengandung 17 kcal per 100 g.
Sumber: CoFID (UK) 13-227 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
