Ketahui apa yang ada di piring Anda
Labu siam rebus
Kalori & informasi gizi
direbus dalam air tanpa garam
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 14 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 2,5 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 11 mg 12%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,4 mg 3%
- Asam pantotenat (B5) 0,41 mg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0,3 mg 2%
- Magnesium 13 mg 3%
- Fosfor 20 mg 2%
- Kalium 120 mg 3%
- Seng 0,2 mg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 14 | 0,5 g | 2,9 g | 0,1 g |
| 50 g | 50 g | 7 | 0,3 g | 1,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 21 | 0,8 g | 4,4 g | 0,2 g |
| 200 g | 200 g | 28 | 1 g | 5,8 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 35 | 1,3 g | 7,3 g | 0,3 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Labu siam rebus
Berapa lama merebus labu siam agar empuk tetapi tidak lembek?
Kupas dan potong labu siam menjadi irisan atau potongan berukuran seragam, lalu rebus dalam air mendidih sekitar 8–12 menit. Tusuk dengan garpu; angkat saat sudah mudah ditembus tetapi masih kokoh.
Apakah labu siam perlu dikupas sebelum direbus?
Kulit labu siam muda biasanya cukup tipis untuk dimakan, tetapi bisa terasa agak keras. Kupas jika kulitnya tebal atau Anda menginginkan tekstur yang lebih lembut; gunakan sarung tangan atau bilas tangan bila getahnya membuat kulit terasa licin.
Bagaimana cara mengurangi getah labu siam saat menyiapkannya?
Belah labu siam, lalu gosokkan kedua permukaan potongan hingga getah putih keluar dan bilas di bawah air mengalir. Anda juga bisa mengupasnya di bawah air atau memakai sarung tangan agar tangan tidak terlalu lengket.
Labu siam rebus enak disajikan dengan apa?
Sajikan sebagai lalapan dengan sambal terasi atau sambal kacang, atau campurkan ke sayur lodeh dan sayur bening. Potongan rebus juga cocok ditumis sebentar bersama bawang putih, cabai, dan telur.
Bagaimana menyimpan labu siam rebus agar tidak cepat basi?
Tiriskan dan dinginkan, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Jangan biarkan labu siam matang berada pada suhu ruang selama lebih dari 2 jam.
Apakah labu siam rebus lebih rendah kalori daripada labu siam mentah?
Per 100 g, labu siam rebus mengandung 14 kcal, sedangkan labu siam mentah mengandung 17 kcal. Perbedaan angka per 100 g dapat terjadi karena perebusan mengubah kadar air dan tekstur; penambahan bahan lain juga mengubah kandungan hidangan.
Apakah labu siam rebus mengandung banyak vitamin C?
Labu siam rebus mengandung 11 mg vitamin C per 100 g. Perebusan dapat melarutkan sebagian vitamin C ke dalam air, jadi gunakan sedikit air dan hindari merebus terlalu lama bila ingin mengurangi kehilangan vitamin.
Sumber: CoFID (UK) 13-228 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
