Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kari sayur
Kalori & informasi gizi
Islami, buatan sendiri
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 81 kcal —
- Protein 2,2 g 4%
- Karbohidrat 8,4 g 3%
- Lemak 4,6 g 6%
- Lemak jenuh 0,3 g 2%
- Gula 4 g —
- Natrium 27 mg 1%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 36 µg 4%
- Vitamin C 12 mg 13%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,6 mg 10%
- Tiamin (B1) 0,15 mg 13%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,7 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,3 mg 6%
- Vitamin B6 0,21 mg 12%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 31 mg 2%
- Zat besi 1,2 mg 7%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 42 mg 3%
- Kalium 377 mg 8%
- Seng 0,3 mg 3%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,19 mg 8%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 3 µg 2%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 81 | 2,2 g | 8,4 g | 4,6 g |
| 50 g | 50 g | 41 | 1,1 g | 4,2 g | 2,3 g |
| 150 g | 150 g | 122 | 3,3 g | 13 g | 6,9 g |
| 200 g | 200 g | 162 | 4,4 g | 17 g | 9,2 g |
| 250 g | 250 g | 203 | 5,5 g | 21 g | 12 g |
Makanan serupa
- Bhaji sayurdengan mentega, buatan sendiri185 kcal / 100 g
- Kari bhindi subjibuatan rumah71 kcal / 100 g
- Kari kolmasala, buatan sendiri83 kcal / 100 g
- Chili sayurbuatan rumah49 kcal / 100 g
- Bhaji kembang kol dan sayurbuatan sendiri117 kcal / 100 g
- Panggang sayurbuatan rumah121 kcal / 100 g
- Pilaf sayurbuatan sendiri112 kcal / 100 g
- Flan sayurbuatan sendiri229 kcal / 100 g
- Kaserol sayuranbuatan sendiri52 kcal / 100 g
- Tori ki subjibuatan rumah108 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kari sayur
Bagaimana cara membuat kari sayur yang bumbunya meresap?
Tumis bawang merah, bawang putih, jahe, dan bumbu kari dalam minyak sampai harum, lalu masukkan sayuran keras seperti kentang dan wortel lebih dulu. Tambahkan santan atau air, tutup, dan masak perlahan sampai hampir empuk sebelum memasukkan sayuran lunak.
Berapa lama memasak kari sayur?
Setelah kuah mendidih, masak kentang dan wortel sekitar 15–20 menit dengan api kecil; masukkan kembang kol atau buncis pada 5–8 menit terakhir. Kari siap saat sayuran empuk tetapi belum hancur.
Bagaimana cara menyimpan kari sayur dan memanaskannya kembali?
Dinginkan kari, lalu simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan habiskan dalam 3–4 hari. Panaskan sampai mengepul merata; jika kuah mengental, tambahkan sedikit air sambil diaduk.
Apa yang cocok disajikan bersama kari sayur?
Sajikan dengan nasi putih atau roti pipih seperti roti canai, serta acar atau yoghurt tawar untuk menyeimbangkan kuah berbumbu. Kari juga enak dijadikan isian roti atau disajikan dengan nasi berempah.
Apa pengganti santan dalam kari sayur?
Gunakan yoghurt tawar yang diaduk dengan sedikit air, atau susu encer; masukkan menjelang akhir dan jangan biarkan mendidih bergolak agar tidak pecah. Untuk kuah yang tetap kental tanpa santan, haluskan sebagian kentang atau sayuran yang sudah matang.
Apa bedanya kari sayur dan bhaji sayur?
Kari sayur biasanya berkuah dan dimakan bersama nasi atau roti, sedangkan bhaji sayur sering berupa tumisan sayuran berbumbu yang lebih kering. Bhaji sayur memiliki 185 kcal dan 15,3 g lemak per 100 g, sedangkan kari sayur mengandung 81 kcal dan 4,6 g lemak.
Apakah kari sayur bisa dibuat sehari sebelumnya?
Bisa; rasa bumbunya sering lebih menyatu setelah disimpan semalam di lemari es. Jika memakai kentang, panaskan perlahan dan aduk hati-hati supaya potongannya tidak hancur.
Berapa banyak kalori dalam seporsi kari sayur?
Takaran seporsi bergantung pada banyaknya kari yang Anda ambil dan komposisi sayur serta kuahnya. Setiap 100 g kari sayur mengandung 81 kcal.
Sumber: CoFID (UK) 15-791 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
