Ketahui apa yang ada di piring Anda
Daging domba cincang
Kalori & informasi gizi
mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 218 kcal —
- Protein 19 g 39%
- Karbohidrat 0 g 0%
- Lemak 16 g 20%
- Lemak jenuh 7,1 g 36%
- Serat 0 g 0%
- Gula 0 g —
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 218 | 19 g | 0 g | 16 g |
| 50 g | 50 g | 109 | 9,7 g | 0 g | 7,9 g |
| 150 g | 150 g | 327 | 29 g | 0 g | 24 g |
| 200 g | 200 g | 436 | 39 g | 0 g | 31 g |
| 250 g | 250 g | 545 | 48 g | 0 g | 39 g |
Makanan serupa
- Daging domba gilingmentah282 kcal / 100 g
- Daging cincangmentah, av222 kcal / 100 g
- Ayam cincang8% lemak, mentah145 kcal / 100 g
- Kalkun gilingmentah148 kcal / 100 g
- Iga dombamentah229 kcal / 100 g
- Hati sapi cincangmentah131 kcal / 100 g
- Kambing dombamentah333 kcal / 100 g
- Kotelet dombamentah223 kcal / 100 g
- Leher dombamentah195 kcal / 100 g
- Bakso daging dombabuatan sendiri, mentah145 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Daging domba cincang
Bagaimana cara memasak daging domba cincang agar kecokelatan, bukan berair?
Panaskan wajan lebar sampai benar-benar panas, lalu masukkan daging dalam satu lapisan tanpa memenuhi wajan. Biarkan beberapa saat sebelum diaduk dan dipecah; masak sekitar 6–8 menit sampai kecokelatan dan matang merata.
Berapa suhu aman untuk daging domba cincang?
Masak sampai bagian tengah mencapai 71 °C; gunakan termometer makanan untuk memeriksanya. Daging cincang perlu matang hingga ke bagian dalam, bukan hanya kecokelatan di permukaan.
Bumbu apa yang cocok untuk daging domba cincang?
Jintan, ketumbar, paprika, bawang putih, dan mint cocok dengan rasanya yang gurih. Untuk isian bergaya keema, tumis jahe dan bawang bombai, lalu tambahkan jintan, kunyit, dan sedikit cabai.
Masakan apa yang menggunakan daging domba cincang?
Daging ini cocok untuk kofta berbumbu yang dibentuk memanjang atau bulat, lalu dipanggang atau dimasak di wajan. Anda juga bisa menggunakannya untuk isian samosa, saus pasta, atau pai daging.
Berapa lama daging domba cincang dapat disimpan?
Simpan dalam wadah tertutup di lemari es dan masak dalam 1–2 hari setelah dibeli. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan; cairkan perlahan di lemari es, bukan di meja dapur.
Apa pengganti daging domba cincang dalam resep?
Daging sapi cincang bisa menggantikan daging domba dalam kofta, saus, atau pai, meski rasanya lebih netral. Daging ayam cincang juga dapat dipakai, tetapi hasilnya lebih ringan dan lebih cepat kering, jadi jangan terlalu lama dimasak.
Mana yang lebih berlemak, daging domba cincang atau daging sapi cincang?
Daging domba cincang mengandung 16 g lemak per 100 g, sedangkan daging sapi cincang mengandung 24,7 g. Pilih daging sapi cincang bila Anda menginginkan kadar lemak lebih tinggi.
Sumber: NEVO (Netherlands) 1444 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
