Ketahui apa yang ada di piring Anda
Buah beri merah
Kalori & informasi gizi
raspberi, stroberi, kismis merah, kismis hitam, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Protein 1 g 2%
- Karbohidrat 7 g 3%
- Lemak 0,5 g 1%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 4,5 g 16%
- Gula 7 g —
- Natrium 4 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 4,1 µg 0%
- Vitamin C 77,5 mg 86%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,67 mg 4%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niasin (B3) 0,38 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,21 mg 4%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 33,6 mg 3%
- Zat besi 0,9 mg 5%
- Magnesium 16,9 mg 4%
- Fosfor 32,6 mg 3%
- Kalium 225 mg 5%
- Seng 0,22 mg 2%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selenium 0,35 µg 1%
- Yodium 1,2 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | – | 1 g | 7 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | – | 0,5 g | 3,5 g | 0,3 g |
| 150 g | 150 g | – | 1,5 g | 11 g | 0,8 g |
| 200 g | 200 g | – | 2 g | 14 g | 1 g |
| 250 g | 250 g | – | 2,5 g | 18 g | 1,3 g |
Makanan serupa
- Kismis merahmentah57 kcal / 100 g
- Kismis merah dan putihmentah56 kcal / 100 g
- Blackberrymentah69 kcal / 100 g
- Raspberimentah52 kcal / 100 g
- Cranberrymentah46 kcal / 100 g
- Buah beri campurmentah39 kcal / 100 g
- Anggur merahmentah70 kcal / 100 g
- Raspberrymentah32 kcal / 100 g
- Lingonberibuah cowberry, mentah44 kcal / 100 g
- Blackcurrantmentah28 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Buah beri merah
Bagaimana cara mencuci buah beri merah agar tidak cepat lembek?
Bilas perlahan di bawah air mengalir tepat sebelum dimakan atau dimasak, lalu keringkan dengan menepuknya memakai tisu dapur. Jangan direndam atau dicuci sebelum disimpan.
Bagaimana menyimpan buah beri merah agar lebih awet?
Simpan buah beri merah yang belum dicuci di kulkas dalam wadah dangkal beralas tisu dapur, tanpa menutupnya terlalu rapat. Periksa setiap hari dan buang buah yang berjamur agar tidak menular ke yang lain.
Bisakah buah beri merah dibekukan?
Bisa. Cuci dan keringkan, susun satu lapis di loyang hingga beku, lalu pindahkan ke wadah tertutup; buah beku cocok untuk smoothie, saus, atau bubur, tetapi teksturnya akan lebih lunak setelah dicairkan.
Apa yang bisa dibuat dari buah beri merah selain dimakan langsung?
Masak menjadi kolak buah beri, saus untuk pancake, atau isian pai dan crumble. Untuk saus cepat, didihkan buah dengan sedikit air selama sekitar 5–10 menit sampai pecah dan mengental.
Buah beri merah cocok dipadukan dengan apa?
Padukan dengan yoghurt, oatmeal, atau panekuk; rasa asam-manisnya juga cocok dengan cokelat hitam dan kulit jeruk. Buah beri yang lebih asam seperti cranberry enak dimasak sebagai saus pendamping.
Apa pengganti buah beri merah dalam resep?
Untuk resep yang membutuhkan rasa asam, gunakan raspberry, kismis merah, atau cranberry; tambahkan sedikit air atau gula bila buah pengganti lebih kering atau lebih asam. Dalam smoothie dan pai, campuran buah beri beku juga bisa digunakan.
Bagaimana memilih buah beri merah yang segar?
Pilih buah yang tampak utuh, tidak lembek, dan tidak berair di dasar kemasan. Hindari buah yang berjamur atau saling menempel karena basah; untuk buah yang akan dimasak, buah beku tanpa tambahan gula juga praktis.
Sumber: ANSES–Ciqual (France) 13997 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
