Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bluberi liar mentah
Kalori & informasi gizi
penduduk asli alaska
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 61 kcal —
- Protein 1,2 g 2%
- Karbohidrat 9,7 g 4%
- Lemak 0,8 g 1%
- Serat 2,6 g 9%
- Gula 6,5 g —
- Natrium 6 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 6 µg 1%
- Vitamin C 18,3 mg 20%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,7 mg 11%
- Vitamin K 17,2 µg 14%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,41 mg 32%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Asam pantotenat (B5) 0,27 mg 5%
- Vitamin B6 0,03 mg 2%
- Folat (B9) 33 µg 8%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 13 mg 1%
- Zat besi 0,37 mg 2%
- Magnesium 7 mg 2%
- Fosfor 29 mg 2%
- Kalium 75 mg 2%
- Seng 0,2 mg 2%
- Tembaga 0,03 mg 3%
- Mangan 2 mg 87%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 61 | 1,2 g | 9,7 g | 0,8 g |
| 50 g | 50 g | 31 | 0,6 g | 4,9 g | 0,4 g |
| 150 g | 150 g | 92 | 1,8 g | 15 g | 1,1 g |
| 200 g | 200 g | 122 | 2,4 g | 19 g | 1,5 g |
| 250 g | 250 g | 153 | 3,1 g | 24 g | 1,9 g |
Makanan serupa
- Bluberi liar bekupenduduk asli alaska44 kcal / 100 g
- Huckleberrymentah37 kcal / 100 g
- Blackberry liarmentah, pribumi Alaska52 kcal / 100 g
- Blueberry liarmentah61 kcal / 100 g
- Cranberry liarmentah, penduduk asli alaska55 kcal / 100 g
- Blueberrymentah51 kcal / 100 g
- BluberiAmerika, mentah61 kcal / 100 g
- Raspberi liarmentah62 kcal / 100 g
- Salmonberrymentah, pribumi alaska47 kcal / 100 g
- Cranberi rawa atau lingonberimentah, pribumi alaska55 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bluberi liar mentah
Bagaimana cara menyimpan bluberi liar agar tidak cepat berjamur?
Simpan dalam wadah dangkal di lemari es dan buang buah yang lembek atau berjamur. Jangan dicuci sebelum disimpan; bilas tepat sebelum dimakan agar kelembapan tidak mempercepat pembusukan.
Bisakah bluberi liar dibekukan tanpa menggumpal?
Bisa. Keringkan buah yang sudah dibilas, susun satu lapis di atas loyang, bekukan sampai keras, lalu pindahkan ke wadah tertutup; cara ini membuat buah mudah ditakar satu per satu.
Bagaimana cara memakai bluberi liar dalam pancake atau muffin?
Masukkan buah ke adonan pada tahap terakhir dan aduk sesedikit mungkin agar warnanya tidak menyebar ke seluruh adonan. Jika memakai buah beku, masukkan langsung tanpa dicairkan.
Bluberi liar cocok dipadukan dengan apa?
Rasa asam-manisnya cocok dengan oat, yoghurt, lemon, kayu manis, dan kacang. Gunakan dalam pancake, muffin, pai, atau saus untuk disajikan bersama bubur dan panekuk.
Apa pengganti bluberi liar dalam resep?
Bluberi biasa dapat menggantikannya dalam takaran yang sama, tetapi buahnya biasanya lebih besar dan rasanya lebih ringan. Untuk isian pai atau selai, blackberry atau huckleberry juga bisa digunakan; sesuaikan gula karena tingkat keasamannya berbeda.
Apa bedanya bluberi liar dengan bluberi biasa?
Bluberi liar umumnya lebih kecil, dengan rasa yang lebih pekat, sedangkan bluberi budidaya biasanya lebih besar. Dalam resep, keduanya dapat saling menggantikan, tetapi bluberi liar lebih mudah memberi warna kuat pada adonan.
Apakah bluberi liar aman dimakan mentah?
Ya, setelah dibilas dengan air mengalir dan buah yang rusak dibuang. Jika memetik sendiri, makan hanya buah yang identitasnya Anda kenali dengan pasti; jangan mengandalkan warna atau kemiripan saja.
Apakah bluberi liar tinggi mangan?
Ya. Satu porsi 100 g mengandung 2 mg mangan, sehingga termasuk tinggi mangan.
Sumber: USDA FoodData Central 167640 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
