Ketahui apa yang ada di piring Anda
Tortila jagung biru
Kalori & informasi gizi
sakwavikaviki (hopi)
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 276 kcal —
- Protein 7,8 g 16%
- Karbohidrat 55 g 20%
- Lemak 1,4 g 2%
- Lemak jenuh 0,3 g 1%
- Serat 3,4 g 12%
- Gula 3 g —
- Natrium 663 mg 29%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin E 0,17 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,39 mg 32%
- Riboflavin (B2) 0,17 mg 13%
- Niasin (B3) 3,9 mg 25%
- Asam pantotenat (B5) 0,62 mg 12%
- Vitamin B6 0,11 mg 7%
Mineral
- Kalsium 174 mg 13%
- Zat besi 2,9 mg 16%
- Magnesium 32 mg 8%
- Fosfor 339 mg 27%
- Kalium 132 mg 3%
- Seng 0,68 mg 6%
- Tembaga 0,13 mg 14%
- Mangan 0,6 mg 26%
- Selenium 8,8 µg 16%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 276 | 7,8 g | 55 g | 1,4 g |
| 1 porsi | 57 g | 157 | 4,5 g | 31 g | 0,8 g |
| 2 porsi | 114 g | 315 | 8,9 g | 62 g | 1,6 g |
| ½ porsi | 28,5 g | 79 | 2,2 g | 16 g | 0,4 g |
| 3 porsi | 171 g | 472 | 13 g | 94 g | 2,4 g |
| 4 porsi | 228 g | 629 | 18 g | 125 g | 3,2 g |
| 50 g | 50 g | 138 | 3,9 g | 27 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 414 | 12 g | 82 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 552 | 16 g | 109 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 690 | 20 g | 137 g | 3,5 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Tortila jagung biru
Bagaimana cara menghangatkan tortila jagung biru agar lentur dan tidak mudah retak?
Panaskan wajan kering dengan api sedang-tinggi, lalu panggang tortila sekitar 30 detik per sisi sampai hangat dan muncul bintik kecokelatan. Tumpuk dan bungkus dengan kain bersih agar tetap lentur saat Anda menyiapkan isian.
Hidangan apa yang cocok dibuat dengan tortila jagung biru?
Gunakan untuk taco dengan kacang, sayuran panggang, atau daging; tortila ini juga cocok digulung menjadi enchilada. Untuk tostada, panggang atau goreng sampai renyah lalu beri topping.
Bagaimana membuat keripik dari tortila jagung biru?
Potong tortila menjadi segitiga, susun satu lapis di loyang, lalu panggang pada suhu 180 °C selama sekitar 8–10 menit sampai kering dan renyah. Biarkan dingin sebentar sebelum disajikan.
Bagaimana menyimpan tortila jagung biru agar tidak cepat kering?
Simpan tortila dalam kemasan tertutup di lemari es setelah dibuka. Untuk penyimpanan lebih lama, bekukan dengan selembar kertas roti di antara tiap tortila agar mudah dipisahkan.
Mengapa warna tortila jagung biru tampak biru atau keunguan?
Warna itu berasal dari jagung berbiji biru yang digiling menjadi masa untuk membuat tortila. Nuansanya dapat terlihat lebih ungu atau abu-abu setelah dimasak.
Apa bedanya tortila jagung biru dengan tortila jagung biasa?
Tortila jagung biru dibuat dari jagung berbiji biru dan dapat terasa lebih kuat rasa jagungnya. Per 100 g, tortila jagung biasa memiliki 305 kcal dan 5 g serat; satu porsi tortila jagung biru 57 g mengandung 1,9 g serat.
Berapa banyak natrium dalam satu tortila jagung biru?
Satu tortila seberat 57 g mengandung 378 mg natrium. Jika Anda membuat taco dengan bahan asin seperti keju atau saus kemasan, perhatikan pula natrium dari isiannya.
Sumber: USDA FoodData Central 169829 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
