Ketahui apa yang ada di piring Anda
tamale babi Hopi
Kalori & informasi gizi
isian masa
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 168 kcal —
- Protein 13 g 26%
- Karbohidrat 15 g 5%
- Lemak 4,7 g 6%
- Lemak jenuh 1,4 g 7%
- Serat 3,3 g 12%
- Gula 1,6 g —
- Natrium 298 mg 13%
- Kolesterol 27 mg 9%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 81 µg 9%
- Vitamin E 1,1 mg 7%
- Vitamin K 3,2 µg 3%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 5%
- Niasin (B3) 2,8 mg 18%
- Asam pantotenat (B5) 0,82 mg 16%
- Vitamin B6 0,26 mg 15%
- Vitamin B12 0,22 µg 9%
Mineral
- Kalsium 18 mg 1%
- Zat besi 0,66 mg 4%
- Magnesium 35 mg 8%
- Fosfor 141 mg 11%
- Kalium 250 mg 5%
- Seng 1,3 mg 12%
- Tembaga 0,09 mg 10%
- Mangan 0,16 mg 7%
- Selenium 32,6 µg 59%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 168 | 13 g | 15 g | 4,7 g |
| 1 porsi | 113 g | 190 | 15 g | 17 g | 5,3 g |
| 2 porsi | 226 g | 380 | 30 g | 34 g | 11 g |
| ½ porsi | 56,5 g | 95 | 7,5 g | 8,5 g | 2,7 g |
| 3 porsi | 339 g | 570 | 45 g | 51 g | 16 g |
| 4 porsi | 452 g | 759 | 60 g | 68 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 84 | 6,6 g | 7,5 g | 2,4 g |
| 150 g | 150 g | 252 | 20 g | 23 g | 7,1 g |
| 200 g | 200 g | 336 | 26 g | 30 g | 9,4 g |
| 250 g | 250 g | 420 | 33 g | 38 g | 12 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang tamale babi Hopi
Apa itu tamale babi Hopi?
Ini tamale berisi daging babi yang dikaitkan dengan kuliner Hopi, masyarakat adat Pueblo di Amerika Serikat bagian barat daya. Tamale umumnya berupa adonan jagung yang membungkus isian, lalu dikukus.
Bagaimana cara mengukus tamale babi Hopi agar tidak kering?
Susun tamale tegak di kukusan dengan bagian lipatan menghadap ke atas, lalu kukus di atas air yang mendidih perlahan selama sekitar 45–60 menit. Jaga agar air tidak menyentuh tamale dan tambahkan air panas bila kukusan hampir kering.
Bagaimana cara mengetahui tamale babi Hopi sudah matang?
Adonan jagung akan terasa padat dan mudah terlepas dari pembungkusnya setelah didiamkan beberapa menit. Jika masih lengket seperti pasta, kukus lagi 5–10 menit.
Apa yang cocok disajikan bersama tamale babi Hopi?
Sajikan dengan salsa cabai, kacang-kacangan, atau jagung untuk hidangan yang mengenyangkan. Tamale juga dapat disantap bersama sup atau salad segar.
Bagaimana cara menyimpan dan memanaskan kembali tamale babi Hopi?
Dinginkan dalam wadah tertutup dan simpan di lemari es hingga 3–4 hari. Panaskan kembali dengan dikukus sekitar 15–20 menit; cara ini menjaga adonan tetap lembap.
Apa bedanya tamale babi Hopi dengan tamale babi biasa?
Nama Hopi menunjukkan kaitannya dengan tradisi kuliner Hopi, sedangkan “tamale babi” adalah sebutan yang lebih umum. Resep dan pembungkus tamale dapat berbeda, jadi istilah umum itu tidak menunjuk satu gaya tertentu.
Berapa porsi tamale babi Hopi yang lazim disantap?
Satu potong sekitar 113 g merupakan porsi yang praktis untuk satu kali makan atau camilan berat. Jumlah yang Anda santap dapat disesuaikan dengan hidangan pendamping.
Apakah tamale babi Hopi mengandung banyak selenium?
Tamale ini merupakan sumber selenium: satu porsi 100 g mengandung 32,6 µg. Kandungannya terutama berkaitan dengan daging babi.
Sumber: USDA FoodData Central 169007 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
