Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bit
Kalori & informasi gizi
matang, direbus, ditiriskan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 44 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohidrat 8 g 3%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 8 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,79 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 305 mg 6%
- Seng 0,35 mg 3%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 8 g | 0,2 g |
| 1 porsi | 85 g | 37 | 1,4 g | 6,8 g | 0,2 g |
| 2 porsi | 170 g | 75 | 2,9 g | 14 g | 0,3 g |
| ½ porsi | 42,5 g | 19 | 0,7 g | 3,4 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 255 g | 112 | 4,3 g | 20 g | 0,5 g |
| 4 porsi | 340 g | 150 | 5,7 g | 27 g | 0,6 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Acar bitdalam kaleng, bahan padat dan cair65 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Jus bit44 kcal / 100 g
- Bit merah kalenganditiriskan44 kcal / 100 g
- Lobakdirebus, ditiriskan22 kcal / 100 g
- Worteldimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Swiss charddirebus, ditiriskan, tanpa minyak dan garam22 kcal / 100 g
- Kubismatang, direbus, ditiriskan, tanpa garam23 kcal / 100 g
- Daun lobakdirebus, ditiriskan20 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bit
Bagaimana cara memanggang bit agar empuk dan mudah dikupas?
Cuci bit, bungkus utuh dengan aluminium foil, lalu panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 45–60 menit, tergantung ukurannya. Bit siap saat mudah ditembus pisau; setelah agak dingin, kulitnya dapat digosok hingga terlepas.
Berapa lama bit direbus?
Rebus bit utuh yang sudah dicuci selama sekitar 30–45 menit, sampai pisau mudah masuk ke bagian tengahnya. Sisakan sedikit batang dan jangan kupas sebelum direbus agar warnanya tidak banyak larut ke air.
Bagaimana cara menyimpan bit agar tahan lebih lama?
Potong daunnya, sisakan sekitar 2 cm batang, lalu simpan bit yang belum dicuci dalam kantong berlubang di laci sayur kulkas. Daunnya sebaiknya disimpan terpisah dan digunakan dalam beberapa hari.
Bit cocok dipadukan dengan apa, dan hidangan apa yang biasa menggunakannya?
Rasa manis dan tanahnya cocok dengan keju kambing, jeruk, kacang, cuka, serta herba seperti dill. Bit menjadi bahan utama borscht, dan enak pula dipanggang untuk salad.
Bisakah bit dimakan mentah?
Bisa. Kupas dan parut atau iris sangat tipis agar teksturnya tidak terlalu keras; campurkan dengan perasan lemon atau cuka supaya rasanya lebih segar.
Mengapa urine atau tinja kadang tampak kemerahan setelah makan bit?
Pigmen merah bit dapat memberi warna kemerahan sementara pada urine atau tinja. Efek ini tidak selalu terjadi dan biasanya hilang setelah bit tidak lagi dimakan.
Berapa banyak bit yang biasanya menjadi satu porsi?
Satu bit berukuran sedang, sekitar 100 g, merupakan porsi praktis; jumlah itu mengandung 44 kcal. Bit juga merupakan sumber folat.
Sumber: USDA FoodData Central 169146 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
