Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bit
Kalori & informasi gizi
direbus, ditiriskan
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 44 kcal —
- Protein 1,7 g 3%
- Karbohidrat 7,9 g 3%
- Lemak 0,2 g 0%
- Lemak jenuh 0 g 0%
- Serat 2 g 7%
- Gula 8 g —
- Natrium 77 mg 3%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 2 µg 0%
- Vitamin C 3,6 mg 4%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,04 mg 0%
- Vitamin K 0,2 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,33 mg 2%
- Asam pantotenat (B5) 0,15 mg 3%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Folat (B9) 80 µg 20%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 6,3 mg 1%
Mineral
- Kalsium 16 mg 1%
- Zat besi 0,79 mg 4%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 38 mg 3%
- Kalium 305 mg 6%
- Seng 0,35 mg 3%
- Tembaga 0,07 mg 8%
- Mangan 0,33 mg 14%
- Selenium 0,7 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 44 | 1,7 g | 7,9 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 22 | 0,8 g | 4 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 66 | 2,5 g | 12 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 88 | 3,4 g | 16 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 110 | 4,2 g | 20 g | 0,5 g |
Makanan serupa
- Bit merahmentah53 kcal / 100 g
- Acar bitdalam kaleng, bahan padat dan cair65 kcal / 100 g
- Daun bitmentah22 kcal / 100 g
- Jus bit44 kcal / 100 g
- Bit merah kalenganditiriskan44 kcal / 100 g
- Lobakdirebus, ditiriskan22 kcal / 100 g
- Worteldimasak, direbus, ditiriskan, dengan garam35 kcal / 100 g
- Daun lobakdirebus, ditiriskan20 kcal / 100 g
- Koldirebus, ditiriskan23 kcal / 100 g
- Jamurdirebus, ditiriskan28 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bit
Bagaimana cara merebus bit agar warnanya tidak banyak luntur?
Rebus bit utuh bersama kulitnya dalam air mendidih perlahan selama sekitar 30–45 menit, sampai pisau mudah menembus bagian tengah. Potong batangnya dengan menyisakan sedikit pangkal, lalu kupas setelah bit agak dingin.
Berapa lama bit dipanggang dan pada suhu berapa?
Bungkus bit utuh dengan aluminium foil dan panggang pada suhu 200 °C selama sekitar 45–60 menit, tergantung ukurannya. Bit matang ketika mudah ditusuk pisau; kulitnya akan lebih mudah dikupas setelah dingin.
Apakah bit bisa dimakan mentah?
Bisa. Kupas, lalu parut atau iris sangat tipis untuk salad; bit mentah bertekstur renyah dan rasanya manis-tanah. Gunakan sarung tangan atau cuci tangan segera karena getahnya dapat meninggalkan noda merah.
Bagaimana cara menyimpan bit agar tahan lama?
Simpan bit utuh yang belum dicuci di laci sayur lemari es dalam kantong berlubang; potong daunnya terlebih dahulu agar tidak menarik kelembapan dari umbi. Daun bit sebaiknya disimpan terpisah dan digunakan dalam beberapa hari.
Bit cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Bit panggang atau rebus enak diiris untuk salad dengan keju lembut, kacang, dan saus asam. Bit juga menjadi bahan utama borscht, sup bit yang dikenal dari tradisi Eropa Timur, dan dapat diblender menjadi sup dingin.
Apakah daun bit bisa dimakan?
Bisa. Cuci bersih, lalu tumis seperti bayam dengan bawang putih atau masukkan ke sup; batangnya yang lebih tebal dapat dimasak beberapa menit lebih dahulu agar empuk.
Apa yang bisa menggantikan bit dalam salad?
Untuk warna dan rasa manis, wortel parut dapat menggantikan bit mentah, tetapi teksturnya lebih renyah dan rasanya tidak memiliki aroma tanah khas bit. Lobak cocok bila Anda lebih menginginkan rasa segar dan sedikit pedas.
Sumber: Canadian Nutrient File 2501 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
