Ketahui apa yang ada di piring Anda
Biji labu
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 529 kcal —
- Protein 25 g 49%
- Karbohidrat 2,9 g 1%
- Lemak 46 g 59%
- Lemak jenuh 8,5 g 43%
- Serat 8,7 g 31%
- Gula 1,4 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 18,9 µg 2%
- Vitamin C 1,9 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 2,2 mg 15%
- Vitamin K 51,4 µg 43%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 18%
- Riboflavin (B2) 0,32 mg 25%
- Niasin (B3) 1,7 mg 11%
- Vitamin B6 0,22 mg 13%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 43 mg 3%
- Zat besi 15 mg 83%
- Magnesium 535 mg 127%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Kalium 807 mg 17%
- Seng 7,5 mg 68%
- Tembaga 1,4 mg 154%
- Mangan 4,5 mg 198%
- Selenium 5,6 µg 10%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 529 | 25 g | 2,9 g | 46 g |
| 50 g | 50 g | 265 | 12 g | 1,4 g | 23 g |
| 150 g | 150 g | 794 | 37 g | 4,3 g | 69 g |
| 200 g | 200 g | 1058 | 49 g | 5,8 g | 92 g |
| 250 g | 250 g | 1323 | 61 g | 7,2 g | 115 g |
Makanan serupa
- Kernels biji labu kering559 kcal / 100 g
- Biji labu dan waluhkering618 kcal / 100 g
- Minyak biji labu900 kcal / 100 g
- Kernels biji labu panggang574 kcal / 100 g
- Biji labu utuh panggang446 kcal / 100 g
- Labu16 kcal / 100 g
- Biji melon583 kcal / 100 g
- Labu kuningdikupas, tanpa biji, mentah22 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Biji bunga matahari576 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Biji labu
Bagaimana cara memanggang biji labu agar renyah?
Bilas biji dari labu sampai bersih, lalu keringkan benar-benar agar tidak beruap saat dipanggang. Aduk dengan sedikit minyak dan panggang pada suhu 160 °C selama 15–20 menit, sambil sesekali diaduk.
Apakah biji labu perlu dikupas sebelum dimakan?
Biji labu yang dijual sebagai kernel sudah dikupas dan bisa langsung dimakan. Biji utuh dari labu juga dapat dimakan setelah dipanggang, tetapi kulitnya lebih keras dan perlu dikunyah lebih lama.
Bagaimana cara menyimpan biji labu agar tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan gelap. Setelah dipanggang atau jika cuaca panas, masukkan wadah tertutup ke kulkas agar minyak alaminya lebih lambat tengik.
Biji labu cocok ditambahkan ke makanan apa?
Taburkan pada bubur, salad, sup krim, atau granola untuk memberi tekstur renyah. Biji labu juga sering dipakai dalam pesto dan saus mole; sangrai sebentar terlebih dahulu agar aromanya lebih kuat.
Apa pengganti biji labu dalam resep?
Biji bunga matahari bisa menggantikannya dengan takaran yang sama pada salad, granola, atau adonan roti. Untuk pesto, kacang mete atau biji bunga matahari juga dapat diblender, tetapi rasanya akan berbeda.
Mana yang lebih tinggi protein, biji labu atau kernels biji labu panggang?
Kernels biji labu panggang mengandung 29,8 g protein per 100 g, lebih banyak daripada biji labu, yaitu 25 g per 100 g.
Berapa banyak biji labu yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 30 g, merupakan porsi praktis untuk camilan atau taburan makanan. Porsi itu mengandung 159 kcal.
Sumber: Fineli (Finland) 31211 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
