Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keripik pisang
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 514 kcal —
- Protein 2 g 4%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 29 g 37%
- Lemak jenuh 5,3 g 26%
- Serat 1,5 g 5%
- Gula 22 g —
- Natrium 5,9 mg 0%
- Kolesterol 0,98 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 1,5 µg 0%
- Vitamin C 8,7 mg 10%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 4,4 mg 29%
- Vitamin K 30,5 µg 25%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,05 mg 4%
- Niasin (B3) 0,61 mg 4%
- Vitamin B6 0,32 mg 19%
- Folat (B9) 10,9 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 7,6 mg 1%
- Zat besi 0,95 mg 5%
- Magnesium 28,3 mg 7%
- Fosfor 21,7 mg 2%
- Kalium 318 mg 7%
- Seng 0,17 mg 2%
- Tembaga 0,1 mg 11%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selenium 0,31 µg 1%
- Yodium 1 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 514 | 2 g | 60 g | 29 g |
| 50 g | 50 g | 257 | 1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 771 | 3 g | 90 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1028 | 4 g | 120 g | 58 g |
| 250 g | 250 g | 1285 | 5 g | 150 g | 73 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keripik pisang
Bagaimana cara membuat keripik pisang tetap renyah?
Setelah digoreng, tiriskan sampai minyaknya benar-benar turun lalu dinginkan sepenuhnya sebelum disimpan. Uap yang terperangkap saat keripik masih hangat membuatnya cepat melempem.
Keripik pisang digoreng pada suhu berapa dan berapa lama?
Iris pisang tipis dan seragam, lalu goreng dalam minyak bersuhu sekitar 160–170 °C selama kira-kira 3–5 menit, sampai kuning keemasan. Jangan memenuhi wajan; terlalu banyak irisan sekaligus menurunkan suhu minyak dan membuat keripik lebih berminyak.
Pisang seperti apa yang cocok untuk dijadikan keripik?
Pilih pisang yang masih mengkal dan dagingnya padat agar mudah diiris tipis dan tidak hancur saat digoreng. Pisang kepok sering dipakai; pisang tanduk juga cocok untuk irisan yang besar.
Bagaimana menyimpan keripik pisang agar tidak melempem?
Simpan keripik yang sudah dingin dalam wadah kedap udara, jauh dari panas dan kelembapan. Jika mulai melempem, panggang sebentar pada suhu sekitar 120 °C, lalu dinginkan sebelum dimasukkan kembali ke wadah.
Keripik pisang enak dimakan dengan apa?
Keripik pisang cocok sebagai camilan atau pendamping teh dan kopi. Untuk sajian manis, taburi kayu manis atau sajikan bersama cokelat leleh; versi gurih bisa diberi sedikit garam atau cabai bubuk.
Apa bedanya keripik pisang dan pisang kering?
Keripik pisang biasanya diiris tipis lalu digoreng, sedangkan pisang kering dikeringkan sehingga teksturnya lebih kenyal. Pisang kering memiliki 273 kcal dan 1 g lemak per 100 g, sementara keripik pisang memiliki 514 kcal dan 29 g lemak per 100 g.
Apakah keripik pisang lebih tinggi energi daripada keripik kentang?
Tidak; keripik kentang memiliki 536 kcal per 100 g, sedikit lebih banyak daripada keripik pisang dengan 514 kcal. Keripik kentang juga mengandung 34,9 g lemak, dibandingkan 29 g pada keripik pisang.
Berapa banyak keripik pisang yang wajar dimakan sebagai camilan?
Mulailah dengan satu genggam kecil, sekitar 25–30 g, lalu pindahkan ke mangkuk agar Anda tidak tanpa sadar terus mengambil dari kemasan. Porsi itu mengandung 154 kcal.
Sumber: Fineli (Finland) 11505 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
