Ketahui apa yang ada di piring Anda
Serpihan kelapa
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 661 kcal —
- Protein 8,1 g 16%
- Karbohidrat 6,4 g 2%
- Lemak 65 g 83%
- Lemak jenuh 57 g 286%
- Serat 15 g 53%
- Gula 6,4 g —
- Natrium 37 mg 2%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 1,2 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niasin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,04 mg 2%
- Folat (B9) 9 µg 2%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 3 mg 17%
- Magnesium 70 mg 17%
- Fosfor 150 mg 12%
- Kalium 600 mg 13%
- Seng 0,9 mg 8%
- Tembaga 0,5 mg 56%
- Mangan 1,8 mg 78%
- Selenium 1 µg 2%
- Yodium 2 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 661 | 8,1 g | 6,4 g | 65 g |
| 50 g | 50 g | 331 | 4,1 g | 3,2 g | 32 g |
| 150 g | 150 g | 992 | 12 g | 9,6 g | 97 g |
| 200 g | 200 g | 1322 | 16 g | 13 g | 129 g |
| 250 g | 250 g | 1653 | 20 g | 16 g | 161 g |
Makanan serupa
- Serpihan kelapa keringmanis, dikemas456 kcal / 100 g
- Serpihan fondan kelapa461 kcal / 100 g
- Kelapa parutkering690 kcal / 100 g
- Kelapa384 kcal / 100 g
- Keripik kelapa berperisa568 kcal / 100 g
- Tepung kelapa337 kcal / 100 g
- Serpihan cokelatav452 kcal / 100 g
- Daging kelapadikeringkan, dikrimkan684 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Serpihan kelapa
Bagaimana cara memanggang serpihan kelapa agar tidak cepat gosong?
Sangrai di wajan kering dengan api kecil selama sekitar 3–5 menit sambil terus diaduk; angkat begitu warnanya mulai keemasan karena panas wajan masih akan membuatnya matang. Untuk oven, ratakan di loyang dan panggang pada suhu 160 °C selama 5–8 menit, lalu aduk sekali di tengah waktu.
Serpihan kelapa cocok untuk makanan apa?
Taburkan di atas granola, bubur, yoghurt, atau es krim; serpihan yang disangrai juga memberi tekstur renyah pada kue dan muffin. Serpihan kelapa sering dipakai sebagai taburan pada kue putu ayu dan bola-bola manis.
Bagaimana menyimpan serpihan kelapa supaya tidak tengik?
Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari kompor serta sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, masukkan ke lemari es jika Anda tidak akan menghabiskannya dalam waktu dekat, dan buang bila baunya tengik.
Apa pengganti serpihan kelapa untuk taburan kue?
Kelapa parut bisa menggantikannya, tetapi teksturnya lebih halus dan cenderung lebih lembap; sangrai sebentar agar lebih kering dan renyah. Untuk rasa gurih tanpa rasa kelapa, gunakan kacang cincang atau biji wijen.
Apa perbedaan serpihan kelapa dan kelapa parut?
Serpihan kelapa berupa irisan tipis yang lebih besar, sedangkan kelapa parut berbentuk butiran halus dan lebih mudah menyatu ke adonan. Kelapa parut mengandung 664 kkal per 100 g, hampir sama dengan serpihan kelapa yang memiliki 661 kcal per 100 g.
Apakah serpihan kelapa bisa dimakan langsung atau harus dimasak?
Serpihan kelapa siap makan dapat langsung ditaburkan ke makanan; menyangrainya hanya menambah aroma dan kerenyahan. Jika serpihan masih lembap atau kemasannya menyatakan perlu dimasak, sangrai hingga kering dan harum.
Apakah serpihan kelapa mengandung banyak serat?
Ya. Serpihan kelapa merupakan sumber serat, dengan 15 g serat per 100 g; taburan kecil saja sudah memberi tekstur berserat pada hidangan.
Sumber: Fineli (Finland) 382 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
