Ketahui apa yang ada di piring Anda
Keripik pisang tanduk
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 531 kcal —
- Protein 2,3 g 5%
- Karbohidrat 60 g 22%
- Lemak 30 g 38%
- Lemak jenuh 8,3 g 42%
- Serat 3,5 g 13%
- Gula 0,9 g —
- Natrium 202 mg 9%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 69 µg 8%
- Vitamin C 32,1 mg 36%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 5 mg 34%
- Vitamin K 28,6 µg 24%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 5%
- Riboflavin (B2) 0,04 mg 3%
- Niasin (B3) 0,8 mg 5%
- Asam pantotenat (B5) 1,1 mg 22%
- Vitamin B6 0,46 mg 27%
- Folat (B9) 35 µg 9%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 0 mg 0%
Mineral
- Kalsium 9 mg 1%
- Zat besi 0,97 mg 5%
- Magnesium 71 mg 17%
- Fosfor 78 mg 6%
- Kalium 786 mg 17%
- Seng 0,37 mg 3%
- Tembaga 0,2 mg 22%
- Mangan 0,28 mg 12%
- Selenium 0,4 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 531 | 2,3 g | 60 g | 30 g |
| 50 g | 50 g | 266 | 1,1 g | 30 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 797 | 3,4 g | 91 g | 44 g |
| 200 g | 200 g | 1062 | 4,6 g | 121 g | 59 g |
| 250 g | 250 g | 1328 | 5,7 g | 151 g | 74 g |
Makanan serupa
Pertanyaan tentang Keripik pisang tanduk
Bagaimana cara membuat keripik pisang tanduk yang renyah?
Kupas pisang tanduk yang masih mengkal, iris tipis memanjang atau menyerong, lalu goreng bertahap dalam minyak bersuhu sekitar 160–170 °C selama 3–5 menit sampai kuning keemasan. Tiriskan dan biarkan dingin sebelum disimpan agar tetap renyah.
Pisang tanduk seperti apa yang cocok untuk dibuat keripik?
Pilih pisang tanduk yang masih hijau atau baru mulai menguning dan dagingnya terasa keras. Pisang yang sangat matang lebih manis dan lembek, sehingga irisannya lebih mudah patah dan hasil gorengnya kurang renyah.
Bagaimana menyimpan keripik pisang tanduk agar tidak melempem?
Pastikan keripik sudah benar-benar dingin, lalu simpan dalam wadah kedap udara di tempat kering dan jauh dari uap panas. Jika terkena udara lembap, panggang sebentar pada suhu rendah sampai renyah kembali, lalu dinginkan sebelum ditutup.
Keripik pisang tanduk enak dimakan dengan apa?
Coba sajikan dengan sambal sebagai camilan gurih-pedas, atau taburi sedikit gula dan kayu manis untuk rasa manis. Keripik ini juga cocok sebagai pelengkap bubur atau hidangan berkuah, ditambahkan sesaat sebelum disantap agar tidak cepat lembek.
Apa bedanya keripik pisang tanduk dengan keripik pisang biasa?
Keripik pisang tanduk dibuat dari pisang tanduk yang berukuran besar dan bertekstur padat; irisannya sering lebih lebar atau panjang. Keripik pisang bisa memakai jenis pisang lain, sehingga ukuran, rasa manis, dan teksturnya dapat berbeda.
Mana yang lebih tinggi kalorinya, keripik pisang tanduk atau keripik pisang?
Perbedaannya kecil: keripik pisang tanduk mengandung 531 kcal per 100 g, sedangkan keripik pisang mengandung 519 kcal per 100 g.
Bisakah keripik pisang tanduk dibuat tanpa digoreng?
Bisa, meski hasilnya biasanya tidak serenyah versi goreng. Susun irisan tipis tanpa bertumpuk di loyang, oles tipis minyak, lalu panggang pada 150 °C sekitar 25–35 menit; balik di tengah waktu dan angkat saat kering serta keemasan.
Sumber: Canadian Nutrient File 6679 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
