Ketahui apa yang ada di piring Anda
Kernels biji labu panggang
Kalori & informasi gizi
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 574 kcal —
- Protein 30 g 60%
- Karbohidrat 8,2 g 3%
- Lemak 49 g 63%
- Lemak jenuh 8,5 g 43%
- Serat 6,5 g 23%
- Gula 1,3 g —
- Natrium 18 mg 1%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 1,8 mg 2%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,56 mg 4%
- Vitamin K 4,5 µg 4%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 12%
- Niasin (B3) 4,4 mg 28%
- Asam pantotenat (B5) 0,57 mg 11%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 57 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 63 mg 11%
Mineral
- Kalsium 52 mg 4%
- Zat besi 8,1 mg 45%
- Magnesium 550 mg 131%
- Fosfor 1174 mg 94%
- Kalium 788 mg 17%
- Seng 7,6 mg 69%
- Tembaga 1,3 mg 142%
- Mangan 4,5 mg 195%
- Selenium 9,4 µg 17%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 574 | 30 g | 8,2 g | 49 g |
| 50 g | 50 g | 287 | 15 g | 4,1 g | 25 g |
| 150 g | 150 g | 861 | 45 g | 12 g | 74 g |
| 200 g | 200 g | 1148 | 60 g | 16 g | 98 g |
| 250 g | 250 g | 1435 | 75 g | 21 g | 123 g |
Makanan serupa
- Biji labu utuh panggang446 kcal / 100 g
- Kernels biji labu kering559 kcal / 100 g
- Biji labu dan waluhkering618 kcal / 100 g
- Labu kuningdikupas, tanpa biji, dipanggang, tanpa minyak, tanpa garam24 kcal / 100 g
- Pumpkin seed584 kcal / 100 g
- Minyak biji labu900 kcal / 100 g
- Labudikupas, tanpa biji, dimasak, ditiriskan, dengan minyak kedelai, tanpa garam38 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Kernels biji labu panggang
Bagaimana cara memanggang kernel biji labu agar renyah?
Sebarkan kernel dalam satu lapisan di loyang, lalu panggang pada suhu 160 °C selama sekitar 10–15 menit. Aduk sekali dan angkat saat beraroma harum; kernel cepat gosong menjelang akhir.
Bagaimana cara menyimpan kernel biji labu panggang?
Simpan setelah benar-benar dingin dalam wadah kedap udara, di tempat sejuk dan gelap. Untuk penyimpanan lebih lama, masukkan ke kulkas atau freezer agar lemaknya tidak cepat tengik.
Apa saja hidangan yang cocok memakai kernel biji labu panggang?
Taburkan di atas salad, sup labu, oatmeal, atau sayuran panggang untuk memberi tekstur renyah. Kernel ini juga cocok dicampur ke granola, roti, dan saus pesto sebagai pengganti sebagian kacang.
Bisakah kernel biji labu panggang menggantikan kacang atau biji bunga matahari?
Bisa. Gunakan jumlah yang sama untuk taburan salad atau campuran granola; untuk pesto, haluskan kernel dengan minyak, bawang putih, dan herba. Rasanya lebih gurih dan agak bersahaja daripada biji bunga matahari.
Apa bedanya kernel biji labu panggang dan biji labu utuh panggang?
Kernel sudah dilepas dari kulitnya, sehingga mudah ditaburkan atau dicampur ke adonan. Biji utuh masih berkulit dan memiliki lebih banyak serat per 100 g: 18,4 g, dibandingkan 6,5 g pada kernel.
Berapa banyak kernel biji labu panggang yang wajar dimakan sebagai camilan?
Segenggam kecil, sekitar 25–30 g, cukup sebagai camilan atau taburan. Takaran itu memberi sekitar 9 g protein dan 2,4 mg zat besi.
Mineral apa yang paling menonjol dalam kernel biji labu panggang?
Kernel ini merupakan sumber zat besi dan seng, serta tinggi magnesium, mangan, tembaga, dan fosfor. Untuk porsi 30 g, kandungannya setara dengan 165 mg magnesium.
Sumber: Canadian Nutrient File 2517 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
