Kacang tanah

Simpan dalam wadah kedap udara di tempat sejuk dan kering, jauh dari panas dan sinar matahari. Setelah kemasan dibuka, tutup rapat agar kacang tidak melempem.

Untuk camilan, pilihan paling efektif adalah membeli kacang tanpa garam. Membilas kacang tanah asin hanya mengurangi garam di permukaan dan membuatnya basah; jika dipakai memasak, masukkan langsung lalu kurangi garam tambahan.

Rasa gurihnya cocok dengan cabai, bawang putih, gula jawa, dan asam jawa dalam bumbu pecel, gado-gado, atau saus sate. Karena sudah asin, cicipi dahulu sebelum menambahkan garam atau kecap asin.

Bisa, tetapi rasanya akan lebih asin daripada bumbu yang dibuat dari kacang tanpa garam. Haluskan bersama cabai, bawang putih, gula jawa, dan asam jawa, lalu tambahkan air sedikit demi sedikit dan jangan langsung membubuhkan garam.

Pistacio bisa menjadi pengganti dengan rasa gurih dan tekstur renyah; per 100 g, pistacio memiliki 592 kkal dan 23,8 g protein, dibandingkan 25 g protein pada kacang tanah. Untuk bumbu pecel atau gado-gado, gunakan kacang tanah tanpa garam agar rasa bumbunya mudah diatur.

Tidak; kacang tanah asin umumnya sudah dipanggang dan siap disantap. Jika ingin menambah kerenyahannya, hangatkan sebentar dalam wajan kering dengan api kecil sambil terus diaduk agar tidak cepat gosong.

Tidak. Kacang tanah adalah polong-polongan; setelah bunganya diserbuki, tangkainya tumbuh ke dalam tanah dan polongnya berkembang di bawah permukaan.

Ya, kacang tanah dapat memicu reaksi alergi yang serius pada orang yang alergi terhadapnya. Jangan menyajikannya kepada orang yang alergi, dan hindari kacang utuh untuk anak kecil karena berisiko tersedak.