Ketahui apa yang ada di piring Anda
Bawang manis
Kalori & informasi gizi
manis, mentah
Informasi gizi
Per 100 g% AKG- Kalori 32 kcal —
- Protein 0,8 g 2%
- Karbohidrat 6,7 g 2%
- Lemak 0,1 g 0%
- Serat 0,9 g 3%
- Gula 5 g —
- Natrium 8 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitamin & mineral
Per 100 g% AKGVitamin
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 4,8 mg 5%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,02 mg 0%
- Vitamin K 0,3 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niasin (B3) 0,13 mg 1%
- Asam pantotenat (B5) 0,1 mg 2%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 23 µg 6%
- Kolin 5,5 mg 1%
Mineral
- Kalsium 20 mg 2%
- Zat besi 0,26 mg 1%
- Magnesium 9 mg 2%
- Fosfor 27 mg 2%
- Kalium 119 mg 3%
- Seng 0,13 mg 1%
- Tembaga 0,06 mg 6%
- Mangan 0,08 mg 3%
- Selenium 0,5 µg 1%
Kalori per porsi
| Porsi | Berat | Kalori | Protein | Karbo | Lemak |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 32 | 0,8 g | 6,7 g | 0,1 g |
| 1 porsi | 148 g | 47 | 1,2 g | 9,8 g | 0,1 g |
| 2 porsi | 296 g | 95 | 2,4 g | 20 g | 0,2 g |
| ½ porsi | 74 g | 24 | 0,6 g | 4,9 g | 0,1 g |
| 3 porsi | 444 g | 142 | 3,6 g | 30 g | 0,4 g |
| 4 porsi | 592 g | 189 | 4,7 g | 39 g | 0,5 g |
| 50 g | 50 g | 16 | 0,4 g | 3,3 g | 0 g |
| 150 g | 150 g | 48 | 1,2 g | 10 g | 0,1 g |
| 200 g | 200 g | 64 | 1,6 g | 13 g | 0,2 g |
| 250 g | 250 g | 80 | 2 g | 17 g | 0,2 g |
Makanan serupa
- Bawang bombaimentah40 kcal / 100 g
- Bawang bombai putihmentah41 kcal / 100 g
- Daun bawanghanya umbi, mentah35 kcal / 100 g
- Ubi jalarmentah86 kcal / 100 g
- Umbi adasmentah31 kcal / 100 g
- Kemangimentah19 kcal / 100 g
- Kucaimentah25 kcal / 100 g
- Jagung manis kuningmentah86 kcal / 100 g
- Ceri manismentah63 kcal / 100 g
Pertanyaan tentang Bawang manis
Apa bedanya bawang manis dengan bawang bombai biasa?
Bawang manis rasanya lebih lembut dan tidak terlalu menyengat, sehingga enak dimakan mentah. Kandungan energinya 32 kcal per 100 g, sedangkan bawang bombai biasa mengandung 44 kcal per 100 g.
Bagaimana cara memilih bawang manis yang segar?
Pilih umbi yang terasa padat dan berat untuk ukurannya, dengan kulit kering serta leher yang rapat. Hindari bawang yang lembek, bertunas, atau berbau apek.
Bagaimana cara menyimpan bawang manis agar tidak cepat busuk?
Simpan bawang utuh di tempat sejuk, kering, gelap, dan berventilasi baik; jangan menumpuknya dalam kantong plastik tertutup. Setelah dipotong, bungkus rapat atau masukkan ke wadah tertutup dan simpan di lemari es.
Berapa lama bawang manis perlu dimasak agar menjadi karamel?
Iris tipis, lalu masak dengan sedikit minyak atau mentega di wajan lebar memakai api kecil selama sekitar 35–45 menit. Aduk sesekali; bawang akan menyusut dan berubah cokelat keemasan tanpa perlu ditaburi gula.
Bawang manis cocok dimasak menjadi hidangan apa?
Irisan mentahnya cocok untuk burger, roti lapis, dan salad; bawang ini juga nikmat dipanggang atau dijadikan sup bawang. Untuk dipanggang, potong menjadi irisan tebal dan masak pada suhu 200 °C selama sekitar 25–30 menit hingga empuk dan kecokelatan.
Apa pengganti bawang manis jika tidak tersedia?
Gunakan bawang bombai kuning untuk tumisan dan hidangan matang, atau bawang merah jika ingin rasa yang lebih tajam. Untuk hidangan mentah, rendam irisan bawang merah dalam air dingin selama sekitar 10 menit agar rasanya lebih ringan.
Apakah bawang manis bisa dimakan mentah?
Bisa; iris tipis untuk salad, burger, atau salsa. Karena rasanya relatif lembut, bawang ini tidak perlu direndam terlebih dahulu, kecuali Anda ingin rasa yang lebih ringan lagi.
Sumber: USDA FoodData Central 170008 · per 100 g · karbohidrat menurut label Uni Eropa, tidak termasuk serat
