Ha koll på vad du har på tallriken
vattenmelonkärnor
Kalorier och näringsvärden
torkade
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 557 kcal —
- Protein 28 g 57%
- Kolhydrater 15 g 6%
- Fett 47 g 61%
- Mättat fett 9,8 g 49%
- Natrium 99 mg 4%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,19 mg 16%
- Riboflavin (B2) 0,15 mg 11%
- Niacin (B3) 3,6 mg 22%
- Pantotensyra (B5) 0,35 mg 7%
- Vitamin B6 0,09 mg 5%
- Folat (B9) 58 µg 14%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 54 mg 4%
- Järn 7,3 mg 40%
- Magnesium 515 mg 123%
- Fosfor 755 mg 60%
- Kalium 648 mg 14%
- Zink 10,2 mg 93%
- Koppar 0,69 mg 76%
- Mangan 1,6 mg 70%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 557 | 28 g | 15 g | 47 g |
| 1 portion | 108 g | 602 | 31 g | 17 g | 51 g |
| 2 portioner | 216 g | 1203 | 61 g | 33 g | 102 g |
| ½ portion | 54 g | 301 | 15 g | 8,3 g | 26 g |
| 3 portioner | 324 g | 1805 | 92 g | 50 g | 154 g |
| 4 portioner | 432 g | 2406 | 122 g | 66 g | 205 g |
| 50 g | 50 g | 279 | 14 g | 7,7 g | 24 g |
| 150 g | 150 g | 836 | 43 g | 23 g | 71 g |
| 200 g | 200 g | 1114 | 57 g | 31 g | 95 g |
| 250 g | 250 g | 1393 | 71 g | 38 g | 118 g |
Liknande livsmedel
- Solroskärnortorkad584 kcal / 100 g
- Torkade pumpakärnor559 kcal / 100 g
- Solrosfrönrostade, utan salt619 kcal / 100 g
- Skalade solrosfrönskalade, torrrostade, med tillsatt salt546 kcal / 100 g
- Vattenmelonköttrå29 kcal / 100 g
- Melonfrön583 kcal / 100 g
- Torkade lotusfrön332 kcal / 100 g
- Sesamfröntorkade, skalade631 kcal / 100 g
- Pumpakärnorskalade, torkade, osaltade538 kcal / 100 g
- Valnötskärnatorkad709 kcal / 100 g
Frågor om vattenmelonkärnor
Hur rostar du vattenmelonkärnor?
Sprid ut dem på en plåt och rosta vid 160 °C i ungefär 10–15 minuter, rör om en gång och ta ut dem när de doftar nötigt. Låt svalna helt så blir de krispigare.
Vad kan du använda vattenmelonkärnor till?
Strö rostade kärnor över sallad, gröt eller soppa, eller mixa dem till en pasta i stället för nötter. Malda melonfrön används också i den västafrikanska grytan egusi.
Hur förvarar du vattenmelonkärnor?
Förvara dem lufttätt, mörkt och svalt. Eftersom de är fettrika håller de smaken bättre i kylskåp eller frys, särskilt efter att förpackningen öppnats.
Kan du äta vattenmelonkärnor råa?
Ja, kärnorna går att äta råa, men rostning ger mer smak och en trevligare, krispig konsistens. Tugga dem ordentligt.
Kan du byta ut pumpakärnor mot vattenmelonkärnor?
Ja, använd dem i ungefär samma mängd i bröd, sallader och granola. Vattenmelonkärnor innehåller 28 g protein per 100 g, jämfört med 30,2 g i pumpakärnor.
Är vattenmelonkärnor mer näringsrika än solroskärnor?
Det beror på näringsämnet: vattenmelonkärnor innehåller 28 g protein per 100 g, medan solroskärnor innehåller 20,8 g. Solroskärnor har däremot mer vitamin E.
Hur mycket vattenmelonkärnor är en lagom portion?
En liten näve, omkring 30 g, är en praktisk portion att strö över mat eller äta som snacks. Den mängden ger 167 kcal.
Vilka mineraler innehåller vattenmelonkärnor särskilt mycket av?
De är en källa till järn och innehåller mycket zink, koppar och magnesium. En portion på 30 g ger 155 mg magnesium.
Källa: USDA FoodData Central 169407 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
