Ha koll på vad du har på tallriken
Succotash
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 99 kcal —
- Protein 5 g 10%
- Kolhydrater 16 g 6%
- Fett 1 g 1%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 3,8 g 14%
- Natrium 4 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 15 µg 2%
- Vitamin C 15,1 mg 17%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,2 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,21 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,08 mg 6%
- Niacin (B3) 1,6 mg 10%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,13 mg 8%
- Folat (B9) 40 µg 10%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 18 mg 1%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 48 mg 11%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 369 mg 8%
- Zink 0,61 mg 6%
- Koppar 0,19 mg 21%
- Mangan 0,69 mg 30%
- Selen 0,6 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 99 | 5 g | 16 g | 1 g |
| 50 g | 50 g | 50 | 2,5 g | 7,9 g | 0,5 g |
| 150 g | 150 g | 149 | 7,5 g | 24 g | 1,5 g |
| 200 g | 200 g | 198 | 10 g | 32 g | 2 g |
| 250 g | 250 g | 248 | 13 g | 40 g | 2,6 g |
Frågor om Succotash
Vad är succotash?
Det är en nordamerikansk rätt med majs och limabönor, ofta kokta ihop med smör eller andra grönsaker. Namnet kommer från ett narragansettiskt ord för krossade majskorn.
Hur lagar man succotash med fryst majs och limabönor?
Fräs gärna hackad lök i smör, tillsätt fryst majs och kokta limabönor och låt allt bli varmt i en stekpanna på medelvärme. Räkna med ungefär 8–10 minuter; rör om så att majsen inte fastnar.
Kan man göra succotash med konserverade bönor?
Ja. Häll av och skölj bönorna, och vänd ner dem mot slutet så att de bara hinner bli genomvarma och inte mosas.
Vad passar att servera till succotash?
Succotash passar som tillbehör till grillad eller stekt fisk, kyckling och tofu. Du kan också servera den som en enkel huvudrätt med ris eller bröd.
Vad kan man använda i stället för limabönor i succotash?
Smörbönor är det närmaste bytet i smak och konsistens. Stora vita bönor fungerar också, men rör ner dem varsamt eftersom de lätt går sönder.
Hur länge håller succotash i kylen?
Låt rätten svalna och ställ den i en tätslutande behållare i kylen; ät den inom 3–4 dagar. Värm bara den mängd du ska äta tills den är rykande het.
Måste limabönor kokas innan de används i succotash?
Ja, använd färdigkokta limabönor eller koka torkade bönor helt mjuka innan du blandar ner dem. Lägg inte råa limabönor direkt i rätten.
Källa: Canadian Nutrient File 2230 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
