Ha koll på vad du har på tallriken
Skipjack-tonfisk
Kalorier och näringsvärden
färsk, tillagad, torr värme
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 132 kcal —
- Protein 28 g 56%
- Kolhydrater 0 g 0%
- Fett 1,3 g 2%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 0 g 0%
- Natrium 47 mg 2%
- Kolesterol 60 mg 20%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 18 µg 2%
- Vitamin C 1 mg 1%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 18,8 mg 117%
- Pantotensyra (B5) 0,49 mg 10%
- Vitamin B6 0,98 mg 58%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 2,2 µg 91%
Mineraler
- Kalcium 37 mg 3%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 44 mg 10%
- Fosfor 285 mg 23%
- Kalium 522 mg 11%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,02 mg 1%
- Selen 46,8 µg 85%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 132 | 28 g | 0 g | 1,3 g |
| 1 portion | 85 g | 112 | 24 g | 0 g | 1,1 g |
| 2 portioner | 170 g | 224 | 48 g | 0 g | 2,2 g |
| ½ portion | 42,5 g | 56 | 12 g | 0 g | 0,5 g |
| 3 portioner | 255 g | 337 | 72 g | 0 g | 3,3 g |
| 4 portioner | 340 g | 449 | 96 g | 0 g | 4,4 g |
| 50 g | 50 g | 66 | 14 g | 0 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 198 | 42 g | 0 g | 1,9 g |
| 200 g | 200 g | 264 | 56 g | 0 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 330 | 71 g | 0 g | 3,2 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Skipjack-tonfisk
Hur tillagar du färsk skipjack-tonfisk utan att den blir torr?
Skär den i jämntjocka bitar och stek snabbt i riktigt het panna, ungefär 1–2 minuter per sida. Den magra fisken blir lätt torr om den får stå för länge på värmen.
Kan du äta skipjack-tonfisk rå, till exempel som sushi?
Bara om fisken är avsedd att ätas rå och har hanterats och frysts på ett sätt som minskar risken för parasiter. Vanlig färsk tonfisk är inte automatiskt säker att äta rå.
Hur förvarar du öppnad konserverad skipjack-tonfisk?
Lägg över resterna i en tätslutande burk och ställ den i kylskåpet direkt; låt den inte stå kvar i den öppnade konservburken. Använd den inom ett par dagar.
Vilka rätter passar skipjack-tonfisk i?
Den passar i tonfisksallad, pastasås och onigiri. Blanda gärna den tillagade fisken med syrliga eller salta smaker som citron, soja eller kapris.
Vad kan du använda i stället för skipjack-tonfisk?
Gulfenad tonfisk fungerar i samma sallader och pastarätter. För en annan smak men liknande användning kan du välja makrill eller sardiner.
Hur mycket protein får du i en portion skipjack-tonfisk?
En portion på 85 g ger 24 g protein. Skipjack-tonfisk är också en källa till selen.
Är skipjack-tonfisk fetare än gulfenad tonfisk?
Ja, enligt jämförelsevärdena innehåller skipjack-tonfisk 1,3 g fett per 100 g och gulfenad tonfisk 0,59 g.
Källa: USDA FoodData Central 172005 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
