Ha koll på vad du har på tallriken
Röd paprika
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 0,9 g 2%
- Kolhydrater 5 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 1,5 g 5%
- Sockerarter 4,9 g —
- Natrium 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 155 µg 17%
- Vitamin C 144 mg 160%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Tiamin (B1) 0 mg 0%
- Riboflavin (B2) 0,14 mg 11%
- Niacin (B3) 1,1 mg 7%
- Vitamin B6 0,56 mg 33%
- Folat (B9) 85 µg 21%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,34 mg 2%
- Fosfor 24 mg 2%
- Kalium 210 mg 4%
- Zink 0,2 mg 2%
- Selen 0 µg 0%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 0,9 g | 5 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,5 g | 2,5 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,4 g | 7,5 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 1,9 g | 10 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,4 g | 13 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
- Grön paprikarå31 kcal / 100 g
- Röd chilirå26 kcal / 100 g
- Röd stark chilirå40 kcal / 100 g
- Paprikarå, Brasilien24 kcal / 100 g
- Gul paprikarå35 kcal / 100 g
- Orange paprikarå28 kcal / 100 g
- Chilifruktröd eller grön, rå40 kcal / 100 g
- Ungersk paprikarå29 kcal / 100 g
- Gul eller orange paprikarå26 kcal / 100 g
- Chilipeppar färskrå37 kcal / 100 g
Frågor om Röd paprika
Hur rostar du röd paprika i ugnen?
Dela den och ta bort kärnhus och kärnor, eller rosta halvorna hela med snittytan nedåt. Rosta vid 225 °C i cirka 20–25 minuter tills skalet fått mörka blåsor; täck sedan med en skål i 10 minuter så lossnar skalet lättare.
Hur väljer du en bra röd paprika?
Välj en som känns fast och har blankt, spänt skal utan mjuka fläckar eller skrumpna partier. En tung paprika brukar ha saftigt fruktkött.
Hur förvarar du röd paprika?
Förvara den hel i kylskåpets grönsakslåda, gärna löst i en påse, och skär upp den först när du ska använda den. Skuren paprika håller sig bäst i en tät burk i kylskåp och bör användas inom några dagar.
Vad passar röd paprika till?
Den söta smaken passar fint med lök, tomat, vitlök och aubergine. Använd den i ratatouille, shakshuka och grytor, eller rosta den och blanda med pasta eller bönor.
Kan du byta ut röd paprika mot gul eller orange paprika?
Ja, gul eller orange paprika fungerar i samma mängd i sallader, grytor och ugnsrätter. De är också söta, men färgen och smaken blir inte riktigt desamma.
Vad är skillnaden mellan röd och grön paprika?
Grön paprika är mindre söt och har en mer gräsig smak, medan röd paprika är sötare och mjukare när den tillagas. Grön paprika innehåller 24 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 144 mg i röd paprika.
Är röd paprika en frukt eller en grönsak?
Botaniskt är den en frukt, eftersom den utvecklas från blomman och innehåller frön. I matlagning räknas den som en grönsak.
Källa: FOODfiles (New Zealand) X1048 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
