Ha koll på vad du har på tallriken
Mjuk kaka fruktkaka
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 402 kcal —
- Protein 5,9 g 12%
- Kolhydrater 46 g 17%
- Fett 21 g 27%
- Mättat fett 8,2 g 41%
- Fiber 2,6 g 9%
- Sockerarter 29 g —
- Natrium 109 mg 5%
- Kolesterol 84,8 mg 28%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 124 µg 14%
- Vitamin C 0,7 mg 1%
- Vitamin D 2 µg 10%
- Vitamin E 2,9 mg 19%
- Vitamin K 21,7 µg 18%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 4%
- Riboflavin (B2) 0,1 mg 8%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 17 µg 4%
- Vitamin B12 0,41 µg 17%
Mineraler
- Kalcium 30,7 mg 2%
- Järn 0,91 mg 5%
- Magnesium 19,2 mg 5%
- Fosfor 85,8 mg 7%
- Kalium 222 mg 5%
- Zink 0,92 mg 8%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,22 mg 10%
- Selen 8,9 µg 16%
- Jod 11,7 µg 8%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 402 | 5,9 g | 46 g | 21 g |
| 50 g | 50 g | 201 | 3 g | 23 g | 11 g |
| 150 g | 150 g | 603 | 8,9 g | 68 g | 32 g |
| 200 g | 200 g | 804 | 12 g | 91 g | 42 g |
| 250 g | 250 g | 1005 | 15 g | 114 g | 53 g |
Liknande livsmedel
- Fruktkakafryst248 kcal / 100 g
- Äppelkaka286 kcal / 100 g
- Chokladkaka438 kcal / 100 g
- Kaffekaka med frukt311 kcal / 100 g
- Kommersiell fruktkakakommersiellt tillagad324 kcal / 100 g
- Frukttårta258 kcal / 100 g
- Fruktbrödtillagad med rågbrödsdeg286 kcal / 100 g
- Oljekaka151 kcal / 100 g
- Fullkorns fruktkakahemmagjord366 kcal / 100 g
- Riklig fruktkakahemmagjord349 kcal / 100 g
Frågor om Mjuk kaka fruktkaka
Hur vet du att en mjuk fruktkaka är färdiggräddad?
Stick en provsticka mitt i kakan, utan att träffa en fruktbit. Den ska komma ut utan kladdig smet; grädda ofta vid 175 °C i cirka 45–60 minuter, beroende på formens storlek.
Hur undviker du att frukten sjunker till botten i fruktkakan?
Vänd ner den torkade frukten sist och blanda den gärna med en matsked av mjölet från receptet först. Rör bara tills frukten är jämnt fördelad, så behåller smeten sin luft.
Kan du byta torkad frukt mot färsk frukt i en mjuk fruktkaka?
Det går, men färsk frukt tillför mer vätska och kan göra kakan kompakt. Välj fast frukt, skär den i små bitar och torka av ytan; äpple och päron fungerar bättre än mycket saftiga bär.
Hur förvarar du mjuk fruktkaka så att den inte torkar?
Låt kakan svalna helt och förvara den sedan väl inlindad eller i en lufttät burk i rumstemperatur. Skär bara upp så mycket du ska äta, eftersom snittytan torkar snabbare.
Går det att frysa mjuk fruktkaka?
Ja. Låt den svalna helt, slå in den tätt och frys den hel eller i skivor. Tina den inplastad i rumstemperatur; värm gärna skivor kort i ugn om du vill servera dem ljumma.
Vad passar att servera till mjuk fruktkaka?
Servera den som den är till kaffe eller te, eller med en klick lättvispad grädde och färska bär. Om kakan innehåller russin eller kanderad frukt ger syrlig crème fraiche en fin kontrast.
Källa: Fineli (Finland) 32821 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
