Ha koll på vad du har på tallriken
Fruktkaka
Kalorier och näringsvärden
detaljhandel
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 334 kcal —
- Protein 4,5 g 9%
- Kolhydrater 55 g 20%
- Fett 12 g 16%
- Mättat fett 4,6 g 23%
- Fiber 3 g 11%
- Sockerarter 40 g —
- Natrium 193 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 39 µg 4%
- Vitamin E 1,5 mg 10%
- Vitamin K 7,3 µg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,06 mg 5%
- Niacin (B3) 1 mg 6%
- Pantotensyra (B5) 0,56 mg 11%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 5 µg 17%
- Vitamin B12 0,1 µg 4%
Mineraler
- Kalcium 74 mg 6%
- Järn 1,6 mg 9%
- Magnesium 20 mg 5%
- Fosfor 113 mg 9%
- Kalium 385 mg 8%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,21 mg 23%
- Mangan 0,34 mg 15%
- Selen 4 µg 7%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 334 | 4,5 g | 55 g | 12 g |
| 50 g | 50 g | 167 | 2,3 g | 28 g | 6,1 g |
| 150 g | 150 g | 501 | 6,8 g | 83 g | 18 g |
| 200 g | 200 g | 668 | 9 g | 110 g | 24 g |
| 250 g | 250 g | 835 | 11 g | 138 g | 30 g |
Liknande livsmedel
- Kommersiell fruktkakakommersiell324 kcal / 100 g
- Riklig fruktkakahemmagjord349 kcal / 100 g
- Fullkorns fruktkakahemmagjord366 kcal / 100 g
- Fruktkaka med kaffe311 kcal / 100 g
- Rik isad fruktkakahemmagjord355 kcal / 100 g
- Frukttårta258 kcal / 100 g
- Fruktbrödtillagad med rågbrödsdeg286 kcal / 100 g
- Fruktcrumblekommersiell219 kcal / 100 g
- Formkakadetaljhandel323 kcal / 100 g
- Fruktskonskommersiell338 kcal / 100 g
Frågor om Fruktkaka
Hur länge håller fruktkaka?
Förvara den väl inslagen eller i en lufttät burk i rumstemperatur; då håller den sig saftig i ungefär en vecka. Du kan också frysa skivor väl förpackade i upp till ett par månader.
Hur får man fruktkaka saftig i stället för torr?
Blötlägg torkad frukt i apelsinjuice eller te i minst 30 minuter och låt den rinna av innan du blandar ner den i smeten. Grädda kakan på 150–160 °C och börja kontrollera med en provsticka när den närmar sig färdig.
Kan man baka fruktkaka i förväg?
Ja. Låt kakan svalna helt, slå in den tätt och låt den stå ett dygn innan du skär upp den; smakerna hinner sätta sig och kakan blir lättare att skiva.
Vad passar att servera till fruktkaka?
Servera fruktkaka som den är till kaffe eller te, eller med en klick lättvispad grädde. En skiva lagrad ost passar också bra till den söta, fruktiga smaken.
Vad kan man använda i stället för kanderad frukt i fruktkaka?
Byt mot hackade torkade aprikoser, dadlar, fikon eller russin. Vänd frukten i lite mjöl innan du blandar ner den, så sjunker den inte lika lätt till botten.
Vad är skillnaden mellan fruktkaka och fruktbröd?
Fruktkaka är sötare och mer kakig, medan fruktbröd oftast är ett matigare bröd med tydlig brödstruktur. Fruktbröd innehåller 286 kcal per 100 g, jämfört med 334 kcal i fruktkaka.
Kan man frysa fruktkaka?
Ja, fruktkaka går bra att frysa hel eller i skivor. Slå in den tätt och tina den i förpackningen, så minskar risken att den blir torr.
Källa: CoFID (UK) 11-829 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
