Ha koll på vad du har på tallriken
Eccles-kakor
Kalorier och näringsvärden
detaljhandel
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 365 kcal —
- Protein 4,4 g 9%
- Kolhydrater 49 g 18%
- Fett 18 g 23%
- Mättat fett 9,4 g 47%
- Fiber 3,6 g 13%
- Sockerarter 34 g —
- Natrium 221 mg 10%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 64 µg 7%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 0,9 mg 6%
- Tiamin (B1) 0,09 mg 8%
- Riboflavin (B2) 0,03 mg 2%
- Niacin (B3) 0,6 mg 4%
- Pantotensyra (B5) 0,06 mg 1%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
- Biotin (B7) 1,9 µg 6%
- Folat (B9) 3 µg 1%
Mineraler
- Kalcium 75 mg 6%
- Järn 1,5 mg 8%
- Magnesium 22 mg 5%
- Fosfor 77 mg 6%
- Kalium 428 mg 9%
- Zink 0,4 mg 4%
- Koppar 0,22 mg 24%
- Mangan 0,37 mg 16%
- Selen 1 µg 2%
- Jod 8 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 365 | 4,4 g | 49 g | 18 g |
| 50 g | 50 g | 183 | 2,2 g | 24 g | 9,2 g |
| 150 g | 150 g | 548 | 6,6 g | 73 g | 28 g |
| 200 g | 200 g | 730 | 8,8 g | 98 g | 37 g |
| 250 g | 250 g | 913 | 11 g | 122 g | 46 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Eccles-kakor
Vad är Eccles-kakor fyllda med?
De klassiska kakorna består av smördeg fylld med korinter, smör, socker och ofta lite kryddor, till exempel muskot. Korinter är små, torkade vindruvor – inte färska vinbär.
Hur bakar man Eccles-kakor av färdig smördeg?
Fördela en fyllning av korinter, smör, socker och kryddor på smördegsrundlar, vik ihop och nyp till skarven. Lägg dem med skarven nedåt, platta försiktigt, skär några snitt på ovansidan och grädda vid 200 °C i cirka 15–20 minuter tills de är gyllene.
Hur förvarar man Eccles-kakor?
Låt kakorna svalna helt och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur; då håller de sig frasiga i ungefär två till tre dagar. Värm dem kort i ugnen om smördegen blivit mjuk.
Vad passar att äta till Eccles-kakor?
De söta, kryddiga kakorna passar fint till te eller kaffe. I England serveras de också traditionellt tillsammans med Lancashire-ost, vars sälta bryter av mot den söta fyllningen.
Kan man byta ut korinter i Eccles-kakor?
Ja, använd russin som ersättning; hacka dem grovt om de är stora så blir fyllningen lättare att fördela. Smaken blir något mildare och mindre syrlig än med korinter.
Vad är skillnaden mellan Eccles-kakor och fruktkaka?
Eccles-kakor är små, flarniga smördegsbakverk med en koncentrerad fyllning av korinter. Fruktkaka är i stället en mjuk, tät kaka där torkad frukt blandas in i själva smeten.
Varifrån kommer namnet Eccles-kakor?
Kakorna har fått namn efter Eccles, en ort i Greater Manchester i England. De blev kända som ett lokalt bakverk och säljs fortfarande under det engelska namnet Eccles cakes.
Källa: CoFID (UK) 11-838 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
