Ha koll på vad du har på tallriken
Chokladbrownies
Kalorier och näringsvärden
hemmagjord
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 506 kcal —
- Protein 6,2 g 12%
- Kolhydrater 54 g 20%
- Fett 31 g 39%
- Mättat fett 16 g 82%
- Sockerarter 46 g —
- Natrium 187 mg 8%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 256 µg 28%
- Vitamin D 0,8 µg 4%
- Vitamin E 1,3 mg 8%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Riboflavin (B2) 0,12 mg 9%
- Niacin (B3) 0,4 mg 3%
- Pantotensyra (B5) 0,37 mg 7%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Biotin (B7) 4,4 µg 15%
- Folat (B9) 14 µg 4%
- Vitamin B12 0,6 µg 25%
Mineraler
- Kalcium 44 mg 3%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 60 mg 14%
- Fosfor 135 mg 11%
- Kalium 217 mg 5%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,49 mg 54%
- Mangan 0,21 mg 9%
- Selen 5 µg 9%
- Jod 18 µg 12%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 506 | 6,2 g | 54 g | 31 g |
| 50 g | 50 g | 253 | 3,1 g | 27 g | 15 g |
| 150 g | 150 g | 759 | 9,3 g | 82 g | 46 g |
| 200 g | 200 g | 1012 | 12 g | 109 g | 62 g |
| 250 g | 250 g | 1265 | 16 g | 136 g | 77 g |
Liknande livsmedel
- Brownies489 kcal / 100 g
- Browniekakahemlagad466 kcal / 100 g
- Chokladkakaej fylld, hemmagjord438 kcal / 100 g
- Vegansk brownie203 kcal / 100 g
- Chokladfudgehemmagjord410 kcal / 100 g
- Chokladbrowniekakamed nötter, färdigförpackad466 kcal / 100 g
- Brownie med nötter447 kcal / 100 g
- Chokladpuddinghemlagad244 kcal / 100 g
- Chokladrutahembakad, glaserad483 kcal / 100 g
Frågor om Chokladbrownies
Hur vet du när chokladbrownies är färdiggräddade?
Stick en provsticka mitt i kakan: den ska komma upp med fuktiga smulor, inte rinnande smet. Ta ut kakan medan mitten fortfarande är lite mjuk; den stelnar när den svalnar.
Hur länge ska chokladbrownies gräddas?
I en fyrkantig form på cirka 20 × 20 cm brukar 20–25 minuter i 175 °C ge en kladdig mitt. En större form ger tunnare brownies som blir klara snabbare, så börja kontrollera tidigt.
Hur förvarar du chokladbrownies så att de håller sig saftiga?
Låt dem svalna helt och förvara dem i en lufttät burk i rumstemperatur i några dagar. Ställ dem i kylskåp om du vill att de ska hålla längre, men låt dem bli rumstempererade före servering för mjukare konsistens.
Går det att frysa chokladbrownies?
Ja. Skär dem i bitar, vira in bitarna eller lägg dem med bakplåtspapper emellan i en tät förpackning och frys. Tina i rumstemperatur; värm gärna en bit kort i mikrovågsugn om du vill ha den varm och mjuk.
Vad passar att servera till chokladbrownies?
Vaniljglass eller lättvispad grädde bryter av mot den täta chokladsmaken. Färska hallon eller jordgubbar ger också fin syra, och en nypa flingsalt på toppen framhäver chokladen.
Kan du byta ut smöret i chokladbrownies?
Du kan använda ett neutralt matfett i samma mängd, men smaken blir mindre smörig. För en vegansk variant behöver du också ersätta äggen, till exempel med linfröägg; resultatet blir ofta tätare och mindre luftigt.
Hur skär du chokladbrownies snyggt utan att de smular?
Låt kakan svalna helt och kyl den gärna en stund. Skär med en vass kniv som du torkar av mellan snitten; för extra rena kanter kan du värma kniven i varmt vatten och torka den torr först.
Källa: CoFID (UK) 11-1127 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
