Ha koll på vad du har på tallriken
chokladfudge
Kalorier och näringsvärden
tillagat enligt recept
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 410 kcal —
- Protein 2,4 g 5%
- Kolhydrater 75 g 27%
- Fett 10 g 13%
- Mättat fett 6,4 g 32%
- Fiber 1,7 g 6%
- Sockerarter 73 g —
- Natrium 45 mg 2%
- Kolesterol 14 mg 5%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 44 µg 5%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,18 mg 1%
- Vitamin K 1,4 µg 1%
- Tiamin (B1) 0,03 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,09 mg 7%
- Niacin (B3) 0,18 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,14 mg 3%
- Vitamin B6 0,01 mg 1%
- Folat (B9) 4 µg 1%
- Vitamin B12 0,09 µg 4%
- Kolin 10 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 49 mg 4%
- Järn 1,8 mg 10%
- Magnesium 36 mg 9%
- Fosfor 71 mg 6%
- Kalium 134 mg 3%
- Zink 1,1 mg 10%
- Koppar 0,33 mg 37%
- Mangan 0,42 mg 18%
- Selen 2,5 µg 5%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 410 | 2,4 g | 75 g | 10 g |
| 1 portion | 17 g | 70 | 0,4 g | 13 g | 1,8 g |
| 2 portioner | 34 g | 139 | 0,8 g | 26 g | 3,5 g |
| ½ portion | 8,5 g | 35 | 0,2 g | 6,4 g | 0,9 g |
| 3 portioner | 51 g | 209 | 1,2 g | 38 g | 5,3 g |
| 4 portioner | 68 g | 279 | 1,6 g | 51 g | 7,1 g |
| 50 g | 50 g | 205 | 1,2 g | 38 g | 5,2 g |
| 150 g | 150 g | 615 | 3,6 g | 113 g | 16 g |
| 200 g | 200 g | 820 | 4,8 g | 150 g | 21 g |
| 250 g | 250 g | 1025 | 6 g | 188 g | 26 g |
Liknande livsmedel
- Chokladfudge med nöttertillagat efter recept460 kcal / 100 g
- Choklad- och marshmallows-fudgetillagat enligt recept453 kcal / 100 g
- Vaniljfudgetillagat enligt recept383 kcal / 100 g
- Chokladfudgekaka358 kcal / 100 g
- Jordnötssmörsfudgetillagat efter recept387 kcal / 100 g
- Fudgehemmagjord435 kcal / 100 g
- Fudge-typ chokladsirap350 kcal / 100 g
- Kolahemlagad471 kcal / 100 g
- Fudgekakafudge, kaktyp349 kcal / 100 g
- Chokladmoussetillagad enligt recept225 kcal / 100 g
Frågor om chokladfudge
Hur gör man chokladfudge hemma?
Smält choklad med kondenserad mjölk på låg värme under omrörning, häll smeten i en bakpappersklädd form och kyl tills den stelnat. Skär i små bitar med en varm, torr kniv.
Hur vet man när chokladfudge är färdigkokt?
Använder du ett recept där smeten kokas med socker, är en termometer säkrast: låt den nå ungefär 114–116 °C och ta sedan kastrullen från värmen. Rör enligt receptet och häll upp innan massan stelnar i kastrullen.
Hur ska chokladfudge förvaras?
Lägg bitarna i en lufttät burk med bakplåtspapper mellan lagren. Förvara svalt; om fudgen står i kylskåp blir den fastare, så låt den gärna mjukna en stund före servering.
Kan man frysa chokladfudge?
Ja. Packa bitarna tätt i en fryssäker, lufttät förpackning och tina dem i kylskåpet, fortfarande förpackade, så att kondens inte hamnar direkt på fudgen.
Vad passar till chokladfudge?
Servera små bitar till kaffe eller te, eller lägg dem på ett kakfat med småkakor och frukt. Hackad chokladfudge passar också som topping på glass.
Vad är skillnaden mellan chokladfudge och chokladfudge med nötter?
Nötter ger krispigare bitar och mer fett och energi: chokladfudge med nötter innehåller 18,9 g fett och 460 kcal per 100 g, jämfört med 10 g och 410 kcal i chokladfudge. Kontrollera också att ingen som ska äta den är allergisk mot nötterna.
Är chokladfudge mer energirik än vaniljfudge?
Ja, vaniljfudge innehåller 383 kcal per 100 g, mot 410 kcal i chokladfudge. Vaniljfudge har däremot mer kolhydrater: 82,2 g per 100 g jämfört med 75 g.
Hur stor bit chokladfudge brukar man äta?
En liten bit väger omkring 17 g och ger 70 kcal. Fudge är söt och kompakt, så en bit brukar räcka som något litet till kaffet.
Källa: USDA FoodData Central 167987 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
