Näringsvärden

Per 100 g% RI
  • Kalorier 466 kcal —
  • Protein 6,6 g 13%
  • Kolhydrater 46 g 17%
  • Fett 28 g 36%
  • Mättat fett 6,7 g 34%
  • Fiber 3,2 g 11%
  • Sockerarter 32 g —
  • Natrium 148 mg 6%

Vitaminer och mineraler

Per 100 g% RI

Mineraler

  • Kalcium 60,3 mg 5%
  • Magnesium 39,3 mg 9%
  • Zink 0,79 mg 7%
  • Koppar 0,33 mg 37%
  • Mangan 0,32 mg 14%

Kalorier per portion

PortionViktKalorierProteinKolh.Fett
100 g100 g4666,6 g46 g28 g
50 g50 g2333,3 g23 g14 g
150 g150 g6999,9 g69 g42 g
200 g200 g93213 g92 g55 g
250 g250 g116517 g115 g69 g

Frågor om Chokladbrowniekaka

Hur vet du när en chokladbrowniekaka är färdiggräddad?

Stick en provsticka mitt i kakan: den ska komma ut med fuktiga smulor, inte rinnande smet. Grädda inte tills stickan är helt torr, eftersom kakan då lätt blir torr och smulig.

Hur förvarar du chokladbrowniekaka så att den håller sig saftig?

Låt kakan svalna helt och förvara den sedan i en lufttät burk i rumstemperatur. Skär den strax före servering, så torkar snittytorna inte ut lika snabbt.

Går det att frysa chokladbrowniekaka?

Ja. Skär den i bitar, slå in dem tätt eller lägg dem i en burk med bakplåtspapper mellan lagren och frys in. Tina bitarna i rumstemperatur; värm dem kort om du vill ha dem ljumna.

Vad passar att servera till chokladbrowniekaka?

Servera den gärna med lättvispad grädde, vaniljglass eller syrliga bär som hallon. En nypa flingsalt kan också lyfta chokladsmaken.

Vad är skillnaden mellan chokladbrowniekaka och brownie?

En brownie är oftast tät och kladdig i mitten, medan en chokladbrowniekaka ofta är högre och mer kaklik, ibland med luftigare smulstruktur. Gräddningstiden och hur länge smeten vispas påverkar konsistensen.

Kan du byta ut smör mot olja i chokladbrowniekaka?

Det går, men kakan får inte samma smöriga smak och kan bli mindre fast när den svalnat. Använd ungefär tre fjärdedelar så mycket neutral olja som receptet anger smör.

Hur skär du chokladbrowniekaka i snygga bitar?

Låt kakan svalna helt och kyl den gärna en stund först. Skär med en lång, vass kniv som du torkar av mellan snitten.

Källa: ANSES–Ciqual (France) 23031 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat