Ha koll på vad du har på tallriken
Keso
Kalorier och näringsvärden
fettfri, laktosfattig
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 84 kcal —
- Protein 18 g 36%
- Kolhydrater 2 g 1%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0,2 g 1%
- Fiber 0 g 0%
- Sockerarter 2 g —
- Natrium 300 mg 13%
- Kolesterol 7,1 mg 2%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 2,1 µg 0%
- Vitamin C 0,75 mg 1%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,01 mg 0%
- Vitamin K 0,16 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,11 mg 9%
- Niacin (B3) 0,06 mg 0%
- Vitamin B6 0,06 mg 4%
- Folat (B9) 27 µg 7%
- Vitamin B12 0,7 µg 29%
Mineraler
- Kalcium 120 mg 9%
- Järn 0,03 mg 0%
- Magnesium 7,3 mg 2%
- Fosfor 200 mg 16%
- Kalium 97,2 mg 2%
- Zink 0,26 mg 2%
- Koppar 0,01 mg 1%
- Mangan 0,01 mg 0%
- Selen 1,7 µg 3%
- Jod 17 µg 11%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 84 | 18 g | 2 g | 0,3 g |
| 50 g | 50 g | 42 | 9 g | 1 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 126 | 27 g | 3 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 168 | 36 g | 4 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 210 | 45 g | 5 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
- Keso av helmjölk116 kcal / 100 g
- Smaksatt keso201 kcal / 100 g
- Cottage cheeselågfetthalt, 1 % mjölkfett, laktosreducerad74 kcal / 100 g
- Laktosfri cottage cheese115 kcal / 100 g
- Kvarg1 % fett75 kcal / 100 g
- Cottage cheese med lägre fetthalt93 kcal / 100 g
- Lättost4% fett199 kcal / 100 g
- Lätt färskostlågfetthaltig208 kcal / 100 g
- Surmjölksost< 10 % fett i torrsubstansen128 kcal / 100 g
- Färskostfettfri105 kcal / 100 g
Frågor om Keso
Hur mycket keso är en lagom portion?
En skål på ungefär 150 g passar som mellanmål eller till frukost. Det ger 18 g protein per 100 g keso.
Hur kan du använda keso i matlagning?
Rör ner keso i pannkakssmet eller blanda den med ägg till en krämig fyllning i omelett. I varm mat kan kornen bli tydligare, så mixa keson först om du vill ha en slätare konsistens.
Vad passar keso bra ihop med?
Keso passar med skivad banan och bär, men också med tomat, gurka och svartpeppar. Prova den som fyllning i bakad potatis eller i en sallad med rödbetor.
Kan du frysa keso?
Det går, men när keson tinat blir den ofta grynigare och vattnigare. Frys den helst i en väl försluten burk och använd den tinad i exempelvis pannkakor eller gratäng snarare än att äta den som den är.
Hur länge håller keso efter att förpackningen öppnats?
Förvara keson väl tillsluten i kylskåp och använd en ren sked varje gång. Följ förpackningens anvisning om hållbarhet efter öppning; kassera den om lukt eller utseende förändras tydligt.
Vad är skillnaden mellan keso och kvarg?
Keso har tydliga ostkorn och en mild, lätt salt smak, medan kvarg är slät och syrligare. Keso innehåller 18 g protein per 100 g, jämfört med 9,8 g i kvarg.
Kan du byta ut keso mot kvarg?
Ja, kvarg fungerar i kalla röror, pålägg och bakning, men ger en slätare och syrligare blandning. Vill du efterlikna kesons korniga konsistens är ricotta oftast ett bättre byte.
Innehåller keso laktos?
Vanlig keso innehåller laktos. Laktosfri cottage cheese är ett alternativ, men jämför inte automatiskt näringsvärdena: den här laktosfria varianten innehåller 115 kcal per 100 g mot 84 kcal i keso.
Källa: Fineli (Finland) 635 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
