Ha koll på vad du har på tallriken
Kaki
Kalorier och näringsvärden
med skal, rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 68 kcal —
- Protein 0,5 g 1%
- Kolhydrater 14 g 5%
- Fett 0,2 g 0%
- Fiber 4,6 g 16%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 68 | 0,5 g | 14 g | 0,2 g |
| 50 g | 50 g | 34 | 0,2 g | 6,9 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 102 | 0,7 g | 21 g | 0,3 g |
| 200 g | 200 g | 136 | 1 g | 27 g | 0,4 g |
| 250 g | 250 g | 170 | 1,2 g | 34 g | 0,5 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Kaki
Måste kaki vara mjuk innan du äter den?
Bara om den är sträv. En sträv kaki behöver mogna tills fruktköttet är mycket mjukt och nästan geléaktigt; Sharonfrukt kan vanligen ätas medan den fortfarande är fast.
Hur får du en hård kaki att mogna snabbare?
Lägg den i en papperspåse tillsammans med ett äpple eller en banan i rumstemperatur. Frukten avger etylen som påskyndar mognaden; kontrollera den dagligen så att den inte blir övermogen.
Kan du äta skalet på kaki?
Ja, skalet går att äta. Skölj frukten och ät den som ett äpple om den är fast, eller dela den och gröp ur det mjuka fruktköttet med en sked.
Hur förvarar du kaki?
Låt hård kaki mogna i rumstemperatur. När den blivit mjuk kan du förvara den i kylskåp några dagar; hantera den varsamt eftersom moget fruktkött lätt mosas.
Vad passar kaki ihop med?
Den söta frukten passar fint med syrliga citrusfrukter, yoghurt och nötter. Skiva fast kaki i sallad med exempelvis ruccola och ost, eller gröp mjuk kaki över gröt.
Kan du tillaga kaki?
Ja. Tärna fast kaki och sjud den med lite vatten och kryddor till en chutney, eller rosta klyftor i ugnen på 200 °C i ungefär 15 minuter tills de mjuknar och får färg.
Kan du frysa kaki?
Ja, frys fruktköttet i bitar eller som puré i en tät behållare. Upptinat blir det mjukt, så använd det i smoothie, gröt eller bakning snarare än som färsk frukt.
Hur skiljer sig kaki från torkad kaki?
Torkad kaki är betydligt mer koncentrerad: den innehåller 274 kcal och 14,5 g fibrer per 100 g, jämfört med 68 kcal och 4,6 g fibrer i kaki.
Källa: tbca BRC0012C · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
