Ha koll på vad du har på tallriken
Ingefärskaka
Kalorier och näringsvärden
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 416 kcal —
- Protein 5,6 g 11%
- Kolhydrater 75 g 27%
- Fett 9,8 g 13%
- Mättat fett 2,5 g 12%
- Fiber 2,2 g 8%
- Sockerarter 20 g —
- Natrium 555 mg 24%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,97 mg 6%
- Vitamin K 2,5 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,2 mg 17%
- Riboflavin (B2) 0,29 mg 23%
- Niacin (B3) 3,2 mg 20%
- Pantotensyra (B5) 0,38 mg 8%
- Vitamin B6 0,1 mg 6%
- Folat (B9) 87 µg 22%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 8,8 mg 2%
Mineraler
- Kalcium 77 mg 6%
- Järn 6,4 mg 36%
- Magnesium 49 mg 12%
- Fosfor 83 mg 7%
- Kalium 346 mg 7%
- Zink 0,55 mg 5%
- Koppar 0,31 mg 34%
- Mangan 1,6 mg 68%
- Selen 5,1 µg 9%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 416 | 5,6 g | 75 g | 9,8 g |
| 1 portion | 28,4 g | 118 | 1,6 g | 21 g | 2,8 g |
| 2 portioner | 56,7 g | 236 | 3,2 g | 42 g | 5,6 g |
| ½ portion | 14,2 g | 59 | 0,8 g | 11 g | 1,4 g |
| 3 portioner | 85,1 g | 354 | 4,8 g | 64 g | 8,3 g |
| 4 portioner | 113,4 g | 472 | 6,4 g | 85 g | 11 g |
| 50 g | 50 g | 208 | 2,8 g | 37 g | 4,9 g |
| 150 g | 150 g | 624 | 8,4 g | 112 g | 15 g |
| 200 g | 200 g | 832 | 11 g | 149 g | 20 g |
| 250 g | 250 g | 1040 | 14 g | 187 g | 25 g |
Liknande livsmedel
- Hemgjord ingefärskakaingefära, hemgjord459 kcal / 100 g
- Pepparkakor423 kcal / 100 g
- Ingefärskexingefärskex443 kcal / 100 g
- Ingefärskakor489 kcal / 100 g
- Pepparkakahemlagad, utan glasyr409 kcal / 100 g
- Pepparkakstårtatillagad efter recept356 kcal / 100 g
- Melasskakor430 kcal / 100 g
- Kaka481 kcal / 100 g
- Pepparkaka glutenfriglutenfri460 kcal / 100 g
- Söt kaka med ingefärssmakindustriellt tillverkad424 kcal / 100 g
Frågor om Ingefärskaka
Hur länge ska ingefärskakor gräddas?
Grädda små kakor i 175 °C i ungefär 8–12 minuter, tills kanterna fått färg men mitten fortfarande är lite mjuk. De blir knaprigare när de svalnar.
Hur förvarar du ingefärskakor så att de håller sig knapriga?
Låt kakorna svalna helt och lägg dem sedan i en lufttät burk på en torr plats. Om de mjuknar kan du värma dem några minuter i 150 °C och låta dem svalna på galler.
Kan du frysa in ingefärskaksdeg?
Ja. Forma degen till en rulle, slå in den tätt och frys in; skär den i skivor när den tinat så pass att den går att skära. Du kan också frysa färdiggräddade kakor och tina dem i rumstemperatur.
Vad passar att servera till ingefärskakor?
De passar fint till kaffe, te eller varm choklad. Smula dem över vaniljglass eller servera dem till päron och en klick lättvispad grädde.
Vad är skillnaden mellan ingefärskakor och pepparkakor?
Ingefärskakor har ofta en tydlig smak av ingefära och kan vara tjockare eller mjukare. Pepparkakor är vanligen tunna och knapriga, med en kryddblandning där kanel och nejlika också märks.
Vad kan du använda i stället för ingefärskakor i en dessertbotten?
Pepparkakor fungerar bra i en smulad botten till exempelvis cheesecake eller paj, men ger mer smak av kanel och nejlika. Mixa smulorna med smält smör och tryck fast dem i formen.
Källa: USDA FoodData Central 174956 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
