Ha koll på vad du har på tallriken
fransk baguett
Kalorier och näringsvärden
franskt bröd
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 287 kcal —
- Protein 8,3 g 17%
- Kolhydrater 58 g 21%
- Fett 1,4 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 2%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sockerarter 2,3 g —
- Natrium 500 mg 22%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,17 mg 14%
- Niacin (B3) 2,9 mg 18%
- Pantotensyra (B5) 0,46 mg 9%
Mineraler
- Kalcium 22 mg 2%
- Järn 1,2 mg 7%
- Magnesium 23 mg 5%
- Fosfor 110 mg 9%
- Kalium 180 mg 4%
- Zink 0,73 mg 7%
- Koppar 0,13 mg 14%
- Mangan 0,59 mg 26%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 287 | 8,3 g | 58 g | 1,4 g |
| 50 g | 50 g | 144 | 4,1 g | 29 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 431 | 12 g | 88 g | 2,1 g |
| 200 g | 200 g | 574 | 17 g | 117 g | 2,8 g |
| 250 g | 250 g | 718 | 21 g | 146 g | 3,5 g |
Liknande livsmedel
- Baguette255 kcal / 100 g
- Fransk brödmed jäst261 kcal / 100 g
- Vitt franskbrödfranskbrød263 kcal / 100 g
- Franskbrödhemmagjord, med mjöl för hemmagjord brödberedning256 kcal / 100 g
- Franskt brödrostat317 kcal / 100 g
- Traditionellt franskt bröd279 kcal / 100 g
- Vitt baguettebrödkommersiellt tillverkad279 kcal / 100 g
- Fransk brödbullefransk277 kcal / 100 g
- Flerkornsbaguetteindustriellt tillverkad286 kcal / 100 g
- Lantbrød253 kcal / 100 g
Frågor om fransk baguett
Hur får du en dagsgammal fransk baguett frasig igen?
Fukta skorpan lätt med vatten och värm baguetten i ugnen på 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Ät den direkt, eftersom skorpan mjuknar när brödet svalnar.
Hur förvarar du fransk baguett så att den inte blir seg?
Förvara den i en papperspåse eller inlindad i en ren kökshandduk och ät den helst samma dag. Plast håller brödet mjukt längre men gör skorpan seg; frys in baguetten om du vill spara den längre.
Kan du frysa fransk baguett, och hur tinar du den bäst?
Ja. Frys den hel eller i skivor, väl inlindad; tina skivor direkt i brödrosten och värm en hel baguett i 180 °C ugn tills den är genomvarm och skorpan frasig.
Vad passar fransk baguett till?
Den passar till ost, soppa och sallad, och är god med smör eller olivolja. Skivor används också till crostini och bruschetta; rosta dem först så håller de för pålägg.
Hur gör du vitlöksbröd av fransk baguett?
Skär baguetten nästan hela vägen igenom med några centimeters mellanrum och bred vitlökssmör mellan skivorna. Slå in den i folie och värm i 180 °C ugn i cirka 10 minuter; öppna folien mot slutet om du vill ha frasigare yta.
Vad kan du använda i stället för fransk baguett?
Till smörgåsar fungerar surdegsbröd eller en mindre fralla, medan ciabatta passar bra till bruschetta och varma mackor. Till vitlöksbröd kan du använda vilket ljust bröd som helst med en stadig skorpa.
Vad är skillnaden mellan fransk baguett och franskbröd?
Fransk baguett är lång och smal med en tydlig skorpa och ett luftigt inkråm; franskbröd brukar vara mjukare och ha en jämnare form. Näringsvärdena ligger nära varandra: fransk baguett ger 287 kcal per 100 g, jämfört med 256 kcal för franskbröd.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7001 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
