Ha koll på vad du har på tallriken
Franskt bröd
Kalorier och näringsvärden
rostat
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 317 kcal —
- Protein 9,5 g 19%
- Kolhydrater 64 g 23%
- Fett 1,3 g 2%
- Mättat fett 0,5 g 3%
- Fiber 3,7 g 13%
- Sockerarter 1,4 g —
- Natrium 602 mg 26%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,11 mg 9%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,33 mg 2%
- Pantotensyra (B5) 0,58 mg 12%
- Vitamin B6 0,04 mg 3%
- Folat (B9) 19,6 µg 5%
Mineraler
- Kalcium 20 mg 2%
- Järn 0,97 mg 5%
- Magnesium 25 mg 6%
- Fosfor 85 mg 7%
- Kalium 140 mg 3%
- Zink 0,65 mg 6%
- Koppar 0,11 mg 12%
- Mangan 0,51 mg 22%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 317 | 9,5 g | 64 g | 1,3 g |
| 50 g | 50 g | 159 | 4,7 g | 32 g | 0,7 g |
| 150 g | 150 g | 476 | 14 g | 96 g | 2 g |
| 200 g | 200 g | 634 | 19 g | 128 g | 2,6 g |
| 250 g | 250 g | 793 | 24 g | 160 g | 3,3 g |
Liknande livsmedel
- Traditionellt franskt bröd279 kcal / 100 g
- Franskt bröd med sylt288 kcal / 100 g
- Smörgås med franskt brödfranskt bröd, med kokt skinka233 kcal / 100 g
- Franskt bröd med korvfriterad276 kcal / 100 g
- Smörgås på franskt brödmed salami338 kcal / 100 g
- Italienskt brödrostat287 kcal / 100 g
- Vetebrödrostat313 kcal / 100 g
- Skivat brödrostat248 kcal / 100 g
- Fransk baguettfranskt bröd287 kcal / 100 g
- Rostat franskbröd eller wienerbrödinkluderar surdeg319 kcal / 100 g
Frågor om Franskt bröd
Hur får du franskt bröd att bli frasigt igen?
Fukta skorpan lätt med vatten och värm brödet i 180 °C ugn i 5–8 minuter. Ät det direkt; när det svalnar blir skorpan mjuk igen.
Kan du frysa franskt bröd?
Ja. Skiva det först och frys skivorna i en väl försluten påse, så kan du ta fram så många du behöver och rosta dem direkt från frysen.
Hur förvarar du franskt bröd så att det inte blir torrt?
Förvara det i en brödpåse eller brödlåda i rumstemperatur och skär bara upp så mycket du ska äta. Kylskåpet gör ofta att brödet blir torrt snabbare.
Vad passar franskt bröd till?
Skivor passar till soppa och sallad, eller med ost och pålägg. Du kan också göra vitlöksbröd genom att bre på smör med vitlök och persilja och gratinera skivorna några minuter.
Hur gör du fattiga riddare av franskt bröd?
Doppa skivor i uppvispat ägg och mjölk, stek dem i smör på medelvärme i cirka 2–3 minuter per sida och servera med exempelvis sylt eller kanel och socker.
Vad kan du använda i stället för franskt bröd?
Ljust matbröd eller italienskt bröd fungerar bra i de flesta rätter. Till vitlöksbröd passar en baguette särskilt bra, eftersom den ger mer skorpa per skiva.
Vad är skillnaden mellan franskt bröd och fransk baguette?
Franskt bröd brukar syfta på ett mjukare, ofta formbakat ljust bröd, medan en baguette är lång och smal med tydligare knaprig skorpa. Baguette är därför ett bra val när du vill ha skivor med mycket skorpa.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7004 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
