Ha koll på vad du har på tallriken
franskbröd
Kalorier och näringsvärden
utan tillsatt salt
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 282 kcal —
- Protein 8,7 g 17%
- Kolhydrater 57 g 21%
- Fett 1,2 g 2%
- Mättat fett 0,3 g 2%
- Fiber 2,7 g 10%
- Sockerarter 4,5 g —
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,07 mg 6%
- Vitamin B6 0,07 mg 4%
Mineraler
- Kalcium 42 mg 3%
- Magnesium 21,3 mg 5%
- Kalium 129 mg 3%
- Zink 0,75 mg 7%
- Koppar 0,12 mg 13%
- Mangan 0,52 mg 23%
- Selen 4,7 µg 9%
- Jod 6 µg 4%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 282 | 8,7 g | 57 g | 1,2 g |
| 50 g | 50 g | 141 | 4,4 g | 29 g | 0,6 g |
| 150 g | 150 g | 423 | 13 g | 86 g | 1,8 g |
| 200 g | 200 g | 564 | 17 g | 114 g | 2,3 g |
| 250 g | 250 g | 705 | 22 g | 143 g | 2,9 g |
Liknande livsmedel
- Vitt franskbrödfranskbrød263 kcal / 100 g
- Franskbröd eller wienerbrödinkluderar surdeg272 kcal / 100 g
- Vitt brödrostat, utan salt304 kcal / 100 g
- Fransk baguettfranskt bröd287 kcal / 100 g
- Traditionellt franskt bröd279 kcal / 100 g
- Lantbrød253 kcal / 100 g
- Fransk brödbullefransk277 kcal / 100 g
- Formfranskautan tillsatt socker, förpackad290 kcal / 100 g
- Baguette255 kcal / 100 g
- Fullkornsbrödutan salt250 kcal / 100 g
Frågor om franskbröd
Hur förvarar du franskbröd så att det håller sig mjukt?
Låt brödet svalna helt och förvara det i en brödpåse eller brödlåda i rumstemperatur. Kylskåp gör ofta brödet torrt snabbare.
Går det att frysa franskbröd?
Ja. Skiva gärna brödet före infrysning, så kan du ta fram en skiva i taget och rosta den direkt från frysen.
Hur får du franskbröd att bli krispigt igen?
Fukta skorpan lätt med vatten och värm brödet i ugnen på 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Låt det svalna en liten stund innan du skär i det.
Vad kan du laga av torrt franskbröd?
Skär det i skivor och gör fattiga riddare genom att doppa skivorna i ägg och mjölk och steka dem gyllene. Tärningar av torrt bröd blir också goda krutonger efter en stund i stekpannan med lite olja.
Vilka pålägg passar till franskbröd?
Den milda smaken passar både söta och salta pålägg: prova smör och ost, ägg eller skinka, eller sylt och jordnötssmör. Rosta skivorna om du vill ha en fastare yta under saftiga pålägg.
Kan du använda franskbröd till varma mackor?
Ja, det fungerar bra som bas för varma mackor. Lägg på ost och exempelvis skinka eller tomat och grilla tills brödet fått färg och osten smält.
Vad gör du om det finns mögel på franskbrödet?
Släng hela brödet. Mögel kan sprida sig inne i det mjuka brödet även om fläcken bara syns på en liten del.
Källa: ANSES–Ciqual (France) 7160 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
