Ha koll på vad du har på tallriken
Speltbröd
Kalorier och näringsvärden
kommersiell
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 248 kcal —
- Protein 9 g 18%
- Kolhydrater 41 g 15%
- Fett 2 g 3%
- Mättat fett 0,4 g 2%
- Fiber 6,7 g 24%
- Sockerarter 0,7 g —
- Natrium 409 mg 18%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 0 mg 0%
- Vitamin D 0,33 µg 2%
- Tiamin (B1) 0,18 mg 15%
- Riboflavin (B2) 0,07 mg 6%
- Niacin (B3) 4 mg 25%
- Vitamin B6 0,2 mg 12%
- Folat (B9) 10 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
Mineraler
- Kalcium 68 mg 5%
- Järn 2,5 mg 14%
- Magnesium 101 mg 24%
- Fosfor 309 mg 25%
- Kalium 293 mg 6%
- Zink 2,6 mg 24%
- Koppar 0,41 mg 45%
- Mangan 1,9 mg 84%
- Selen 10,1 µg 18%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 248 | 9 g | 41 g | 2 g |
| 50 g | 50 g | 124 | 4,5 g | 21 g | 1 g |
| 150 g | 150 g | 372 | 13 g | 61 g | 3 g |
| 200 g | 200 g | 496 | 18 g | 82 g | 4 g |
| 250 g | 250 g | 620 | 22 g | 102 g | 5 g |
Liknande livsmedel
- Groddat vetebrödkommersiell264 kcal / 100 g
- Fullkornsbrödkommersiellt tillverkad252 kcal / 100 g
- Dinkelbröd med oljeväxtfrön246 kcal / 100 g
- Dinkelbröd med nötter253 kcal / 100 g
- Flerhornsbrödkommersiell267 kcal / 100 g
- Speltknäckebröd395 kcal / 100 g
- Speltfralla287 kcal / 100 g
- Speltk skorpaosötad410 kcal / 100 g
- Kommersiellt vitt brödkommersiell261 kcal / 100 g
- Rågbröd259 kcal / 100 g
Frågor om Speltbröd
Är speltbröd samma sak som dinkelbröd?
Ja. Spelt och dinkel är två namn på samma spannmål, så speltbröd är bröd bakat med mjöl av spelt/dinkel.
Hur får du speltbröd att bli krispigt igen?
Fukta skorpan lätt med vatten och värm brödet i ugnen på 180 °C i ungefär 5–8 minuter. Skivat bröd blir också snabbt frasigt i brödrosten.
Kan du frysa speltbröd?
Ja. Skiva brödet först och frys skivorna i en väl tillsluten påse, så kan du ta fram en eller två åt gången och rosta dem direkt från frysen.
Hur ska speltbröd förvaras så att det inte blir torrt?
Förvara det i en brödpåse eller brödlåda i rumstemperatur och skär bara upp så mycket du ska äta. Plastpåse håller brödet mjukt längre, medan en papperspåse bevarar en knaprigare skorpa men torkar ut brödet snabbare.
Vad passar speltbröd till?
Den nötiga smaken passar fint med lagrad ost, ägg, svamp och rostade grönsaker. Använd gärna skivor till varma smörgåsar eller som grund till bruschetta.
Går speltbröd att använda när det blivit torrt?
Ja, skär det i tärningar och rosta dem till krutonger, eller lägg skivor i en äggstanning till brödpudding. Torrt bröd kan också bli ströbröd om du smular eller mixar det.
Vad kan du ersätta speltbröd med?
I en smörgås eller till soppa fungerar vanligt vete- eller fullkornsbröd bra. Om receptet bygger på att brödet rostas, välj skivor med ungefär samma tjocklek så får de liknande yta och stadga.
Källa: Canadian Nutrient File 7239 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
