Ha koll på vad du har på tallriken
Citronsaft
Kalorier och näringsvärden
rå
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 22 kcal —
- Protein 0,4 g 1%
- Kolhydrater 6,6 g 2%
- Fett 0,2 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 0,3 g 1%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 1 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 0 µg 0%
- Vitamin C 38,7 mg 43%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,02 mg 2%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 1%
- Niacin (B3) 0,09 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,13 mg 3%
- Vitamin B6 0,05 mg 3%
- Folat (B9) 20 µg 5%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 6 mg 0%
- Järn 0,08 mg 0%
- Magnesium 6 mg 1%
- Fosfor 8 mg 1%
- Kalium 103 mg 2%
- Zink 0,05 mg 0%
- Koppar 0,02 mg 2%
- Mangan 0,01 mg 1%
- Selen 0,1 µg 0%
- Jod 0,21 µg 0%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 22 | 0,4 g | 6,6 g | 0,2 g |
| 1 portion | 244 g | 54 | 0,9 g | 16 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 488 g | 107 | 1,7 g | 32 g | 1,2 g |
| ½ portion | 122 g | 27 | 0,4 g | 8,1 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 732 g | 161 | 2,6 g | 48 g | 1,8 g |
| 4 portioner | 976 g | 215 | 3,4 g | 64 g | 2,3 g |
| 50 g | 50 g | 11 | 0,2 g | 3,3 g | 0,1 g |
| 150 g | 150 g | 33 | 0,5 g | 9,9 g | 0,4 g |
| 200 g | 200 g | 44 | 0,7 g | 13 g | 0,5 g |
| 250 g | 250 g | 55 | 0,9 g | 17 g | 0,6 g |
Liknande livsmedel
- Citronsaft från koncentratpå flaska, real lemon17 kcal / 100 g
- Limejuicerå25 kcal / 100 g
- Apelsinjuicerå, omfattar livsmedel för USDA:s livsmedelsdistributionsprogram45 kcal / 100 g
- Citronrå, utan skal29 kcal / 100 g
- Limesaftren saft26 kcal / 100 g
- Lemonadjuice42 kcal / 100 g
- Limerå30 kcal / 100 g
- Citronskalrå47 kcal / 100 g
- Acerolajuicerå23 kcal / 100 g
- Limonadsocker- och sötningsmedelsinnehåll okänt (genomsnitt)28 kcal / 100 g
Frågor om Citronsaft
Hur mycket saft får du ur en citron?
En citron ger ungefär 48 g saft, omkring tre matskedar. Rulla citronen hårt mot köksbänken innan du delar den så blir den lättare att pressa.
Hur får du ut mest saft ur en citron?
Låt citronen bli rumstempererad och rulla den med handflatan mot bänken före pressning. Dela den på tvären och pressa över en sil så fångas kärnorna upp.
När ska citronsaft tillsättas i matlagning?
I soppor, såser och grytor ger en skvätt mot slutet en tydligare citronsmak; lång kokning gör den mindre frisk. Tillsätt den gradvis och smaka av, särskilt i kalla dressingar.
Hur länge håller pressad citronsaft i kylen?
Häll den i en ren, tättslutande behållare och förvara den kallt; använd den helst inom några dagar. Frys gärna in överbliven saft i iskubsformar och tina en kub när du behöver den.
Vad passar citronsaft till?
Den lyfter vinaigrette, hummus, fisk och grönsaker och balanserar sötman i lemonad. Droppa den över uppskuren frukt eller avokado för att bromsa missfärgningen.
Kan citronsaft ersätta limejuice?
Ja, använd ungefär samma mängd i dressingar, marinader och drycker. Citronsaft har en annan, ofta mindre aromatiskt blommig smak, så resultatet blir inte identiskt i exempelvis ceviche eller guacamole.
Är färskpressad citronsaft bättre än citronsaft från koncentrat?
Färskpressad saft har ofta en piggare arom, medan koncentrat är praktiskt och ger jämn smak. Per 100 g innehåller färsk citronsaft 22 kcal och saft från koncentrat 17 kcal.
Är citronsaft en källa till C-vitamin?
Ja. En matsked, ungefär 15 g, ger 5,8 mg C-vitamin.
Källa: USDA FoodData Central 167747 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
