Lemonad

Rör ut socker i lite varmt vatten till en klar sockerlag och blanda med färskpressad citronjuice och kallt vatten. Smaka av och kyl; sockerlagen gör det lättare att få en jämn sötma än om du rör ner strösocker direkt.

Häll den i en ren, tillsluten flaska eller kanna och förvara den kallt. Drick den helst inom tre till fyra dagar och rör om före servering, eftersom citronsaft och sockerlag kan sjunka eller skikta sig.

Ja. Blanda citronjuice och sockerlag i förväg och fyll på med väl kylt bubbelvatten precis före servering, så behåller drycken sin kolsyra.

Den syrliga, söta smaken passar till grillad mat, kryddstark mat och salta tilltugg. Servera den också till pannkakor eller som alkoholfri dryck till en somrig måltid.

Limejuice ger en tydligt syrlig, lite annorlunda smak och fungerar i samma sorts blandning. Börja med mindre mängd och smaka av, eftersom lime kan upplevas som mer intensiv.

Citronjuice är pressad citron utan tillsatt vatten eller socker, medan lemonad är en färdig dryck som vanligen blandas av citronjuice, vatten och sötning. Citronjuice innehåller 28,6 kcal per 100 g; lemonadens innehåll beror på hur den har blandats.