Ha koll på vad du har på tallriken
Citron
Kalorier och näringsvärden
rå, utan skal
Näringsvärden
Per 100 g% RI- Kalorier 29 kcal —
- Protein 1,1 g 2%
- Kolhydrater 6,5 g 2%
- Fett 0,3 g 0%
- Mättat fett 0 g 0%
- Fiber 2,8 g 10%
- Sockerarter 2,5 g —
- Natrium 2 mg 0%
- Kolesterol 0 mg 0%
Vitaminer och mineraler
Per 100 g% RIVitaminer
- Vitamin A 1 µg 0%
- Vitamin C 53 mg 59%
- Vitamin D 0 µg 0%
- Vitamin E 0,15 mg 1%
- Vitamin K 0 µg 0%
- Tiamin (B1) 0,04 mg 3%
- Riboflavin (B2) 0,02 mg 2%
- Niacin (B3) 0,1 mg 1%
- Pantotensyra (B5) 0,19 mg 4%
- Vitamin B6 0,08 mg 5%
- Folat (B9) 11 µg 3%
- Vitamin B12 0 µg 0%
- Kolin 5,1 mg 1%
Mineraler
- Kalcium 26 mg 2%
- Järn 0,6 mg 3%
- Magnesium 8 mg 2%
- Fosfor 16 mg 1%
- Kalium 138 mg 3%
- Zink 0,06 mg 1%
- Koppar 0,04 mg 4%
- Mangan 0,03 mg 1%
- Selen 0,4 µg 1%
Kalorier per portion
| Portion | Vikt | Kalorier | Protein | Kolh. | Fett |
|---|---|---|---|---|---|
| 100 g | 100 g | 29 | 1,1 g | 6,5 g | 0,3 g |
| 1 portion | 212 g | 61 | 2,3 g | 14 g | 0,6 g |
| 2 portioner | 424 g | 123 | 4,7 g | 28 g | 1,3 g |
| ½ portion | 106 g | 31 | 1,2 g | 6,9 g | 0,3 g |
| 3 portioner | 636 g | 184 | 7 g | 42 g | 1,9 g |
| 4 portioner | 848 g | 246 | 9,3 g | 55 g | 2,5 g |
| 50 g | 50 g | 15 | 0,6 g | 3,3 g | 0,2 g |
| 150 g | 150 g | 44 | 1,7 g | 9,8 g | 0,5 g |
| 200 g | 200 g | 58 | 2,2 g | 13 g | 0,6 g |
| 250 g | 250 g | 73 | 2,8 g | 16 g | 0,8 g |
Liknande livsmedel
Frågor om Citron
Hur får du ut mest saft ur en citron?
Rulla citronen hårt mot köksbänken med handflatan innan du delar den. Är den kylskåpskall kan du värma den kort i mikrovågsugn, ungefär 10 sekunder, så blir den lättare att pressa.
Hur river du citronskal utan att få med det beska?
Riv bara det gula yttersta skalet med ett fint rivjärn; det vita lagret under är beskt. Tvätta och torka citronen först, särskilt om du ska använda skalet i en kaka eller marinad.
Hur länge håller en citron?
En hel citron håller längre i kylskåpet än i rumstemperatur, ofta flera veckor. Förvara en uppskuren citron väl täckt i kylskåp och använd den inom några dagar.
Vad passar citron till i matlagning?
Citronsaft piggar upp fisk, skaldjur, salladsdressing och linssoppa, medan rivet skal ger fin smak i sockerkaka och andra bakverk. Tillsätt gärna saften mot slutet av tillagningen så behåller den sin friska smak.
Kan citron ersätta lime?
Ja, citron fungerar i de flesta recept där lime används, till exempel i dressingar och marinader, men smaken blir mindre aromatisk och mer syrlig. Lime innehåller 29 mg C-vitamin per 100 g, jämfört med 53 mg i citron.
Vad är skillnaden mellan citron och citronsaft?
Citronsaft är pressad saft utan fruktkött och skal, medan en hel citron också bidrar med fruktkött och skalets arom. En matsked citronsaft passar ofta som ersättning för saften från en citron, men inte för rivet skal.
Hur mycket C-vitamin får du från en citron?
En citron innehåller 53 mg C-vitamin per 100 g. En vanlig citron väger omkring 58 g, men du får i dig mindre om du bara använder saften.
Kan du äta citronskal?
Ja, skalet går att äta och används rivet i bakning, marmelad och matlagning. Skrubba citronen under rinnande vatten och torka den innan du river skalet.
Källa: USDA FoodData Central 167746 · per 100 g · kolhydrater enligt EU-märkning, fiber ej inräknat
